楚撚記大排檔 (日富里百好大廈)

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休息中

楚撚记大排档既是一间传统大排档但又力求创新，能带给食客满足的享受。今次和朋友一尝室内大排档特色小炒。⭐️黄金椒盐粟米香浓咸蛋黄酱沾满了每粒粟米，咸香均备，越食越上瘾因为并不油腻；差不多每枱都必点招牌菜之一。⭐️香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼自家制特色食品之一，食材新鲜，口感丰富非常弹牙。爽口莲藕再加上浓郁黑松露，煎得金黄香脆的墨鱼饼令我们食不停口。 ⭐️香爆黑椒牛仔骨煲果真是作为一道色香味俱全菜品之一，还有声音的享受。上枱时滋滋声响及传来阵阵香味，非常吸引；还有洋葱及黄椒等颜色鲜艳的食材，极为惹味送饭一流。⭐️楚撚猪油捞饭旧香港回忆之一，已经买少见少，记忆中只有元朗大荣华有此名物。上枱时备有适当份量的猪油及豉油，另外还有葱花及芫荽；白饭同样地以瓦砵上台，甚具风味。先把油香扑鼻的猪油及鲜醇豉油倒在白饭上，再加上适量的葱花及芫荽拌匀即可享用，猪油捞饭确实甘香回味。⭐️白粥 带有绵密口感的白粥配以惹味牛仔骨及香煎墨鱼饼，简直一绝。⭐️忌廉香港经典玻璃瓶汽水之一，带有少许柠檬的清新味道。⭐️可乐绝对是镬气小炒经典配搭必备饮品之一。