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2021-08-24
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周末同朋友去上环呢间新开张既蚝吧-八蚝吧 尝鲜🤩来到Oxyster bar当然唔少得要一尝蚝🦪既鲜味啦! 经店员介绍, 八蚝吧每日精选6款精心准备既生蚝为主打, 再配上fusion西餐. 上生蚝之前店员还介绍咗house wine - Sauvignon Blanc😋口感平均,而且比较清爽,适合配上生蚝一起享用.首先当然唔少得招牌菜 - 生蚝拼盘! 🦪生蚝拼盘可以试匀1碟6款唔同口味既生蚝, 由清淡味道既生蚝Boomex Bay, Pattesoie, Sentinelle 到味道浓郁既 Dooriel, Ostra Regal, Gillardeau. 生蚝新鲜鲜味,而且肉身完整连埋闭壳肌, 闭壳肌肉质充满弹性具较佳口感!除咗生蚝之外八蚝吧其他西式Fusion菜式都十分出色!🥰首先餐汤有番茄蔬菜醋汤. 温泉小番茄配上芦笋,同香草再加上清香醋汤令人醒胃!😘而佢地创新既前菜甜辣糖衣无骨鸡翼都十分吸睛! 脆脆既米通极具口感加上甜甜地既无骨鸡翼肉质嫩滑多汁.🥳除咗西式Fusion菜式,传统既西餐菜式都一样出色! 主菜方面我地点咗传统既卡邦尼意粉.唔同坊间既"白汁卡邦尼意粉", 八蚝吧既卡邦尼
来到Oxyster bar当然唔少得要一尝蚝🦪既鲜味啦! 经店员介绍, 八蚝吧每日精选6款精心准备既生蚝为主打, 再配上fusion西餐.
上生蚝之前店员还介绍咗house wine - Sauvignon Blanc😋口感平均,而且比较清爽,适合配上生蚝一起享用.
首先当然唔少得招牌菜 - 生蚝拼盘! 🦪生蚝拼盘可以试匀1碟6款唔同口味既生蚝, 由清淡味道既生蚝Boomex Bay, Pattesoie, Sentinelle 到味道浓郁既 Dooriel, Ostra Regal, Gillardeau. 生蚝新鲜鲜味,而且肉身完整连埋闭壳肌, 闭壳肌肉质充满弹性具较佳口感!
除咗生蚝之外八蚝吧其他西式Fusion菜式都十分出色!🥰
首先餐汤有番茄蔬菜醋汤. 温泉小番茄配上芦笋,同香草再加上清香醋汤令人醒胃!😘
而佢地创新既前菜甜辣糖衣无骨鸡翼都十分吸睛! 脆脆既米通极具口感加上甜甜地既无骨鸡翼肉质嫩滑多汁.🥳
除咗西式Fusion菜式,传统既西餐菜式都一样出色! 主菜方面我地点咗传统既卡邦尼意粉.
唔同坊间既"白汁卡邦尼意粉", 八蚝吧既卡邦尼意粉系传统意大利煮法炮制. 卡邦尼酱汁系以蛋黄同芝士调制, 充满浓郁芝士同蛋味.意粉面身比较烟韧弹牙. 绝对算系地道既意式菜式!
最后当然唔少得甜品啦! 有味道酸甜既士多啤梨慕斯蛋糕同绿茶雪糕. 慕斯蛋糕比较有层次配上开心果果仁口感好好. 而绿茶雪糕味道自然浓郁. 绝对真材实料!🤩
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