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2024-06-09
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日本料理精致而健康，除了考刀功的鱼生刺身之外，蒸、煮、锅物、炸物、腌制渍物、串烧，做法千变万化百吃不厌！牡蛎小屋位于食肆林立的铜锣湾闹市，地点方便邻近地铁站，叫得做牡蛎小屋，当然是食蚝的好地方！除了蚝这里其他食物质素也很高，服务态度友善，回头率高啊！店舖虽然唔系好大，但气氛好好，期间职员捧着一盘清酒🍶赠与客人，然后打鼓 全场一齐干杯，亦为庆祝三周年纪念，推出限时优惠！铁盒烧广岛生蚝半打 $240这是餐厅主打的招牌菜，蚝是日本产的广岛生蚝，以铁盒加热蒸熟，然后即场由职员撬开，热辣辣鲜味十足，原汁原味，还可以追加拉克莱特芝士（3个$43）将烤热后变得黏稠的芝士切面刮下来，放在蚝上面一齐食，芝士滋味浓醇，入口咸香！山芋明太子铁板烧 $78淡味的山芋质感黏黏滑滑，配合微辣鲜香的明太子、蛋黄，非常可口。白姜醋鲭鱼昆布卷 $98是用薄薄的昆布渍包著醋鲭鱼、白姜、葱段，昆布的鲜味令鲭鱼提鲜，这个微酸清新好味有惊喜！和牛卡尔帕乔 $148和牛的生牛肉片，大量洋葱丝垫底，加盐、黑椒、黑醋调味，再加上大量葱花。用牛肉片包住所有材料一齐食用，所有味道一次过喺口里面爆发，感觉比想像中和谐，食材互相协调，
牡蛎小屋位于食肆林立的铜锣湾闹市，地点方便邻近地铁站，叫得做牡蛎小屋，当然是食蚝的好地方！除了蚝这里其他食物质素也很高，服务态度友善，回头率高啊！
店舖虽然唔系好大，但气氛好好，期间职员捧着一盘清酒🍶赠与客人，然后打鼓 全场一齐干杯，亦为庆祝三周年纪念，推出限时优惠！
铁盒烧广岛生蚝半打 $240
这是餐厅主打的招牌菜，蚝是日本产的广岛生蚝，以铁盒加热蒸熟，然后即场由职员撬开，热辣辣鲜味十足，原汁原味，还可以追加拉克莱特芝士（3个$43）将烤热后变得黏稠的芝士切面刮下来，放在蚝上面一齐食，芝士滋味浓醇，入口咸香！
山芋明太子铁板烧 $78
淡味的山芋质感黏黏滑滑，配合微辣鲜香的明太子、蛋黄，非常可口。
白姜醋鲭鱼昆布卷 $98
是用薄薄的昆布渍包著醋鲭鱼、白姜、葱段，昆布的鲜味令鲭鱼提鲜，这个微酸清新好味有惊喜！
和牛卡尔帕乔 $148
和牛的生牛肉片，大量洋葱丝垫底，加盐、黑椒、黑醋调味，再加上大量葱花。
用牛肉片包住所有材料一齐食用，所有味道一次过喺口里面爆发，感觉比想像中和谐，食材互相协调，调味有效减低和牛油腻感和提升牛肉的味道！
白烧鳗鱼 $148
蒲烧鳗鱼食得多，白烧是第一次品尝，鳗鱼炙烤后十分香脆可口、鱼味突出，味道口感都一流！
白烧即无用调味，只用少许的盐去腥后将鳗鱼两边均匀烧烤，逼出油香，可保留鳗鱼原始鲜味，食用时再因应口味加调味料带出鱼肉本身的鲜甜味！
牡蛎五花肉卷（盐味） $38
牛脷（盐味） $48
五花肉薄片包著牡蛎烧，香烤味肉味加蚝味，三重浓郁滋味！
牛脷亦是水准之作。
蟹肉羹汤乌冬 $128
蟹肉、葱花、蛋花，乌冬是滑不溜口，唔错唔错👍🏻
自家制法式栗子蛋糕 $128
以甜栗子泥为原料制成的甜点，中间有忌廉，底部蛋糕有咖啡味，整体绵滑香甜，为这餐画上完美的句号！
乌龙茶 Apple juice @$38
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