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2017-10-07
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和H先生说开从前我们分行常常happy hour的快乐时光，想起曾经在湾仔有个铁窦，那个时候，一放工就去饮同食，可惜那个地方经历了多次转手，食野饮野感觉都大不如前，当然对我们都有大关系，朋友结婚的结婚，离开的离开，铁窦当然没有了，人也面目全非。 今晚来到的地方是另一朋友的铁窦，这个已经有二三十年的历史，可惜我来得太迟，如果唔系我相信会系我和H先生一班同事的主场。 星期三的晚上，从前的女人夜，当周围happy hour 得兴奋莫名的时候，这个Dickens 的气氛更是热切，七点坐下已经是人多都不行，热闹就如过节，或者就是如我们这些爱酒之人心灵的集中地。 就这里，我想起英国的酒吧街，可能就是连dickens这个名字都英国味浓，就者是怡东有强烈的英属香港味，就是喜欢这里有一种时光凝住的感觉。 坐底周围的情绪当然高，首先来杯少爷啤，如果你对啤酒有研究，你应该知道这个品牌，饮得有归属感，曾经有自酿啤酒冠军的质素又点会不好饮，一杯一干二净饮完，那才是豪气。 首个菜式是Smoked Eel & Bacon Salad frisee, beurre blanc，以烟鳗鱼为主角加上烟肉沙律，那个配合
今晚来到的地方是另一朋友的铁窦，这个已经有二三十年的历史，可惜我来得太迟，如果唔系我相信会系我和H先生一班同事的主场。
星期三的晚上，从前的女人夜，当周围happy hour 得兴奋莫名的时候，这个Dickens 的气氛更是热切，七点坐下已经是人多都不行，热闹就如过节，或者就是如我们这些爱酒之人心灵的集中地。
就这里，我想起英国的酒吧街，可能就是连dickens这个名字都英国味浓，就者是怡东有强烈的英属香港味，就是喜欢这里有一种时光凝住的感觉。
坐底周围的情绪当然高，首先来杯少爷啤，如果你对啤酒有研究，你应该知道这个品牌，饮得有归属感，曾经有自酿啤酒冠军的质素又点会不好饮，一杯一干二净饮完，那才是豪气。
首个菜式是Smoked Eel & Bacon Salad frisee, beurre blanc，以烟鳗鱼为主角加上烟肉沙律，那个配合非常新鲜，鳗鱼烟熏后肥美依然，和烟肉沙律清新成强烈对比，送啤酒是绝对优势。
Octopus Carpaccio avocado, peppercorn chili sauce 是以牛油果酱和麻辣柠檬汁来淹制这个薄切八爪鱼片，八爪鱼在劲甜美的情况下，还令人十分开胃，吃完一碟再一碟。
酒过三巡，再来啤一啤Leffe，味道我觉得也是较淡身，为什么要转酒，因为要送以下的食物- 鹌鹑。
你知道这些以西餐以主的地方一定会有鹌鹑吧，Seared Quail legs crispy ham, honey pepper sauce是我自上次在旺角吃过后最好的，烤鹌鹑腿配上脆帕尔马腿，沾上蜜糖胡椒汁，那味道你吃过就知好。
Guinness Beef Ribs AL creamy corn, spicy burrata cheese，黑啤烩牛肋骨的卖相可能不是最好，但味道就绝对惊人，配上忌廉粟米和辣味芝士，还有用上黑啤的麦味锁定于牛肋骨肉的肉汁里面，是今晚的高潮所在。
Vegetable Curry V naan bread, basmati rice 是dickens必点之选，咖哩是这里的best of the best ，如果你是亲英国派，那口甜甜受英国影响的咖哩是叫了吃到九七前的味道，印度杂菜咖喱和印度烤饼配上热辣辣的香米，又点会唔好，咖哩和饼的配搭是应该人见人爱，反而香米就不是个个喜欢的质地，不过我喜欢，我觉得撞啤酒更加是他鄕遇故知。
于是叫了麦味更重的鬼佬黑啤，和朋友饮的坚力士相映成趣，送咖哩饭是无懈可击。
听说Seafood platter是星期三才有的味道，虽然我对这个不会太讲究，海鲜始终没有什么技巧，但吃到那些新鲜的波士顿龙虾，虾，蚬肉，青口，龙虾钳等等，酒店吃海鲜质素又点会不好，但咁大份都只系$488，食住海鲜睇住波饮住酒，真系劲开心。
海鲜吃完后，大家意犹未尽，谈笑风生，饮酒作乐下，叫多个小食拼盘，这才是尽兴。
在你最comfort的地方，饮著酒，醉也不怕，这才是铁窦，当你像在家一般可以放心吃喝，是真浪漫。
双城吧
铜锣湾告士打道281号香港怡东酒店地库
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