鳥居居酒屋

营业中

休息中

放工约了朋友去铜锣湾开饭，自从公司换了去九龙区后都甚少过来，今日朋友邀约，所以专呈过去一聚。这间位于澳门逸园中心的鸟居居酒屋，以串烧为主打项目，当然还有刺身等等。鲜菜沙律有椰菜、红萝卜、青瓜及蔬菜切成幼条，并点上特制的面豉酱，面豉酱咸味较淡，反而有点甜味，非常清新简单。番茄沙律番茄很大个而且已去皮，表面洒上了蒜蓉及香葱，下面有些沙律菜垫底，番茄爽甜多汁，简简单单的一个沙律，但非常清新且去油腻感。黑牛顶叶片即是牛肩，表面烧至微焦，牛肉味浓郁且充满肉汁，肉腍有咬口。鸡颈肉猪颈肉都食得多，鸡颈肉都系第一次食，只鸡条颈咁幼，肉不会很多，所以这串鸡颈肉都唔知知用了几多只鸡颈做成，十分矜贵，味道方面有鸡油香且爽口，与猪颈肉相似，但无咁油腻。活帆立贝帆立贝上枱时已切成小块，应是烧熟后再添上酱汁，以火炙烧至焦糖色，帆立贝鲜甜肉厚，加上特制酱汁，味道比较甜，肉质腍滑，煮得刚熟。蕃薯雪葩蕃薯味浓郁清新，甜度适中，雪葩酿了入蕃薯肉，每啖都有薯香。整体而言，食物高质，串烧更是主打项目，价钱比较贵但有质素保证。