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2019-11-10
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适逢某百货公司感谢祭，血拼一轮后🛍就在附近医肚子~~胡乱游走时，经过一栋大厦看到日本餐厅menu好像都颇吸引~~一于上去一试~~😎一进门口，门口很宽敞，装修雅致简洁~~没过多的装饰只见到一只超巨型、白到发光的武士猫公仔~🐱我们被安排入座到寿司bar枱~~可以看著寿司师傅直接弄刺身、寿司~~握手位~~正正正~~😆😆😆一入座，侍应生就会送上热茶和毛巾🍵侍应生会不时留意添上热茶和热情讲解菜式~服务非常值称赞~~赞赞赞~~💃💃💃每个lunch set除主菜外还附上沙律、蒸蛋、汤、甜品~~😗前菜 (沙律、蒸蛋) 🎈沙律🥗有沙律菜、烟鸭胸、小蕃茄配上酸甜的柚子酱清爽开胃~~~😙🎈蒸蛋🥚蒸蛋是将鸡蛋混著上汤来蒸，滑滑的，又够鲜甜~内馅则有元贝丝、鸡肉粒、冬菇粒~~令口感更丰富~是一个有质素的蒸蛋~~🤤🤤🤤 Premium Sushi Platter ($360)这一个餐共有10款握寿司 + 1个手卷~~🍣寿司师傅会一件一件上菜~~再会逐一介绍~🙆♀️哈哈哈哈~如果没记错，握寿司包括💕:鱼、深海池鱼、金目鲷、帆立贝、秋刀鱼、鲽鱼边、拖罗、烧拖罗、拖罗手卷~还有一件带子寿司~(因为朋友太贪吃~未影就开
就在附近医肚子~~
胡乱游走时，经过一栋大厦看到日本餐厅menu
好像都颇吸引~~一于上去一试~~😎
一进门口，门口很宽敞，装修雅致简洁~~
没过多的装饰
只见到一只超巨型、白到发光的武士猫公仔~🐱
我们被安排入座到寿司bar枱~~
可以看著寿司师傅直接弄刺身、寿司~~
握手位~~正正正~~😆😆😆
一入座，侍应生就会送上热茶和毛巾🍵
侍应生会不时留意添上热茶和热情讲解菜式~
服务非常值称赞~~赞赞赞~~💃💃💃
每个lunch set除主菜外
还附上沙律、蒸蛋、汤、甜品~~😗
前菜 (沙律、蒸蛋) [跟餐]
🎈沙律🥗
有沙律菜、烟鸭胸、小蕃茄配上酸甜的柚子酱
清爽开胃~~~😙
🎈蒸蛋🥚
蒸蛋是将鸡蛋混著上汤来蒸，滑滑的，又够鲜甜~
内馅则有元贝丝、鸡肉粒、冬菇粒~~令口感更丰富~
是一个有质素的蒸蛋~~🤤🤤🤤
Premium Sushi Platter ($360)
这一个餐共有10款握寿司 + 1个手卷~~🍣
寿司师傅会一件一件上菜~~再会逐一介绍~🙆♀️
哈哈哈哈~
如果没记错，握寿司包括💕:
鱼、深海池鱼、金目鲷、帆立贝、秋刀鱼、鲽鱼边、拖罗、烧拖罗、拖罗手卷~
还有一件带子寿司~(因为朋友太贪吃~未影就开吃了~🤣)
最后还有一个拖罗手卷
可能因为是即场制的关系，紫菜脆得像零食~🤤
还为了增加口感，当中放了小黄瓜丝~脆脆的~
绝对是一个对食材的小巧思~~🎈🎈🎈
另由于寿司的饭是即场手握~~🍚
寿司饭软硬适中，不会像连锁式店的寿司饭一样太硬~~😙😙😙
寿司上的刺身的新鲜程度不在话下
而且大部份都因应食材作调味，提升了味道💕
好像
鱼会配上辣萝卜~~深海池鱼则配了日本红萝卜蓉~~🥕
而寿司师傅亦会因应客人进食速度
调节上菜时间⌚
等客人可以慢慢味尝每一款寿司的味道~~😆
这就是坐bar枱
看著师傅即场弄寿司的好处~~❤
欣赏师傅的细心和技巧，正正正~~😎
Premium Sashimi Platter ($340):
刺身拼盘配上一大碗白米饭~~🍚
而刺身拼盘包括: 拖罗、鱼、深海池鱼、甜虾、螺、鲣鱼、日本赤贝~~
刺身每块都非常有厚度~~不是小小一片~~😎
而且刺身新鲜，完全没任何雪味，非常鲜甜~🤤
甜虾口感黏绵，有淡淡鲜甜~~🦐
拖罗虽然不是夸张到入口即溶，但正正这样保留了鱼肉的嚼头~~口感丰富~~🐟
鲣鱼本身有少少腥味，师傅放上了葱花和洋葱粒减少腥味，令鲣鱼味道提升了~~🙆♀️
总括而言
刺身整体都非常令人回味~~💕
面豉汤 [跟餐]🥣
吃完主菜，侍应生就会送上面豉汤~~
值得一赞是汤底极浓郁~~
甜品 (蕨饼、椰子雪糕) [跟餐] 🥥🍧
🎈蕨饼
烟烟韧韧的蕨饼，上面洒上黄豆粉~~
沾上好像是黑糖酱~再配上甜甜的红豆蓉~~
极好吃~~🤤🤤🤤
🎈椰子雪糕
雪糕的椰香味很浓~~雪糕很滑很绵~~🥥
里面有椰丝条~~增加了口感~~
甜而不会太腻，很好吃~~❤
这家日本餐厅性价比高~~⭐
食物的质素和味道都非常好~~
价钱合理~~服务很好~~
绝对值得来吃一下~~~🎉🎉🎉
P.S.
这家的甜品真的要来吃啊~~😆😆😆
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