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2023-01-24
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以往品尝泰国菜大都会选择九龙城老字号，不过今非昔比，其他地区的泰国菜馆遍地开花，当中不少质素更比老字号有过之而无不及，而Chang Thai Restaurant & Bar正是其中一间。临近圣诞节不少餐厅都陆逐推出圣诞套餐，大都离不开火鸡之类西式应节食品，泰式圣诞大餐或更令人耳目一新，圣诞晚市套餐($468) 从头盘、主菜以至于甜品及饮品都一应俱全，价格合理并无坐地起价。泰式猪颈肉烧至表面焦脆，肉质爽嫩配上沙沙酱肥而不腻。烟鸭胸青芒果沙律配蜜糖芥末汁酸甜清新，不过烟鸭胸切得比较幼细稍欠口感。椰子鸡汤清甜顺口充满鸡油香，阵阵椰香馥郁醇美，如果香茅碎可先滤走的话口感便更臻完美。主菜方面可以选择美国安格斯肉眼配泰式薯蓉或烧西班牙猪肋条配烧菠萝，选了前者配上腐乳辣椒酱别出新意，咸咸辣辣但配上牛扒则略嫌喧宾夺主。肉眼牛扒并非一般急冻货色，肉质结实而肉味感觉上的确份外香浓，无需多加调味反而更加出色。泰式薯蓉混合青咖哩质感绵密细滑同时保留粒粒薯仔，加上芝士味墨西哥脆片口感丰富。醉猫炒意粉加入粒粒肉碎有如意粉版泰式炒金边粉（Pad Thai），意粉软硬适中微辣惹味。芒果啤酒杯其实是以啤酒造型作为蓝本
以往品尝泰国菜大都会选择九龙城老字号，不过今非昔比，其他地区的泰国菜馆遍地开花，当中不少质素更比老字号有过之而无不及，而Chang Thai Restaurant & Bar正是其中一间。
临近圣诞节不少餐厅都陆逐推出圣诞套餐，大都离不开火鸡之类西式应节食品，泰式圣诞大餐或更令人耳目一新，圣诞晚市套餐($468) 从头盘、主菜以至于甜品及饮品都一应俱全，价格合理并无坐地起价。
泰式猪颈肉
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烟鸭胸青芒果沙律配蜜糖芥末汁
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椰子鸡汤
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美国安格斯肉眼配泰式薯蓉
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美国安格斯肉眼配泰式薯蓉
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醉猫炒意粉
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芒果啤酒杯
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白酒
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泰式冻奶茶
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