ラーメン松壱家 (已搬遷) 新店位置

横滨松壱家以浓郁猪骨汤及家系风味挂帅进军香港、香港店装修以简约风格为主！店长话铜锣湾店是松壱家海外第一分店，所以大部分材料是生产自日本当地的工场并且密封包装空运送到香港，以保持家系风汤底水准！面条亦都是日本直送！今日想食浓味拉面，所以选择了盐味猪骨拉面。汤底可能用了味噌和以猪骨长时间烹调的浓汤关系，入口有非常浓郁厚实及带有小小盐味。面条比较粗亦吸收不少浓郁的汤汁，吃进去的口感，就是有点像沾面。叉烧比较软腍及淡口。面也可于下单时剔软硬度、汤底浓度、油腻及辣度，悉随尊便。汤底及面条由日本直送、非常有诚意、可能是因为这种浓郁厚实的味道，吸引著一群家系拉面粉丝！