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2023-04-19
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今日嚟铜锣湾Fashion Walk附近食饭，呢间西班牙菜以蓝白色为主调，设计复古高雅，有上下两层，布置有情调得来又好有家庭餐厅温馨feel～呢度最特别系有厨师发办嘅Tasting Menu，大约有10道菜式，包括饮品同甜品～饮品：Homemade limonada/ 鲜橙汁鲜橙汁真系新鲜榨出嚟，仲可以食到橙汁嘅纤维；自家制柠檬梳打好refresh，酸酸甜甜好醒胃，两款都好适合夏日消暑～西班牙番茄多士配烟熏火腿香脆多士底上面放咗新鲜蕃茄蓉好refresh，配埋咸香嘅烟熏西班牙火腿好醒胃～酥炸西班牙小辣椒份量好多，青椒仔完全唔辣，炸到好香，配上海盐好夹～西班牙炸丸子外皮炸到金黄色好酥脆，粉浆厚度拿捏得恰到好处，食落去完全油腻，外脆内软，里面系加咗西班牙火腿，蘑菇，海虾，好香口惹味～炸薯粒配辣沙律酱份量好多，炸薯粒好香，配上特制辣番茄酱同蒜蓉蛋黄酱酸酸辣辣好惹味，非常开胃香蒜榄油大虾上碟已经闻到好香蒜油味，大虾炸都好香脆，中间剥咗壳好易食，虾头位置有好香浓嘅虾膏，虾肉新鲜爽口弹牙，配上蒜片、辣椒、橄榄油香辣又惹味，十分推荐，配菜多士沾上香蒜榄油食都好正～香煎鲈鱼配及芦笋焗薯摆碟卖相好吸引，
呢度最特别系有厨师发办嘅Tasting Menu，大约有10道菜式，包括饮品同甜品～
饮品：Homemade limonada/ 鲜橙汁
鲜橙汁真系新鲜榨出嚟，仲可以食到橙汁嘅纤维；自家制柠檬梳打好refresh，酸酸甜甜好醒胃，两款都好适合夏日消暑～
Homemade limonada/ 鲜橙汁
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西班牙番茄多士配烟熏火腿
香脆多士底上面放咗新鲜蕃茄蓉好refresh，配埋咸香嘅烟熏西班牙火腿好醒胃～
西班牙番茄多士配烟熏火腿
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酥炸西班牙小辣椒
份量好多，青椒仔完全唔辣，炸到好香，配上海盐好夹～
酥炸西班牙小辣椒
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西班牙炸丸子
外皮炸到金黄色好酥脆，粉浆厚度拿捏得恰到好处，食落去完全油腻，外脆内软，里面系加咗西班牙火腿，蘑菇，海虾，好香口惹味～
西班牙炸丸子
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炸薯粒配辣沙律酱
份量好多，炸薯粒好香，配上特制辣番茄酱同蒜蓉蛋黄酱酸酸辣辣好惹味，非常开胃
炸薯粒配辣沙律酱
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香蒜榄油大虾
上碟已经闻到好香蒜油味，大虾炸都好香脆，中间剥咗壳好易食，虾头位置有好香浓嘅虾膏，虾肉新鲜爽口弹牙，配上蒜片、辣椒、橄榄油香辣又惹味，十分推荐，配菜多士沾上香蒜榄油食都好正～
香蒜榄油大虾
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香煎鲈鱼配及芦笋焗薯
摆碟卖相好吸引，鲈鱼外皮煎到香脆，鱼肉鲜味，肉质细嫩无骨～ 特制烤红椒坚果酱酸酸甜甜好开胃，质感幼滑而不腻，同鲈鱼好夹～ 配菜都几出色，烤芦笋爽口，烤薯仔香口～
香煎鲈鱼配及芦笋焗薯
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慢炖牛颊肉配南瓜椰子泥
牛颊肉肉质好细嫩，牛味香浓，配上香滑香甜的南瓜椰子泥、腌青辣椒、香脆太阳花籽，呢个组合好特别，口感层次丰富～
慢炖牛颊肉配南瓜椰子泥
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Marisco 传统西班牙海鲜焗饭
海鲜材料好丰富，有鲜虾，青口，蚬肉，全部都好新鲜，鲜虾爽口弹牙，蚬肉饱满都几大粒，充满海水味～饭底蕃茄味香浓郁但唔会好咸，粒粒分明，锅边仲有少少饭焦～
Marisco 传统西班牙海鲜焗饭
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甜品：朱古力慕丝杯
朱古力慕丝杯朱古力味好香浓，偏向冇咁甜，慕丝好Creamy，上面放咗脆饼碎，口感丰富～
朱古力慕丝杯
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甜品：柠檬芝士蛋糕
柠檬芝士蛋糕芝士蛋糕底好香浓芝士味，质感软滑，质感唔会太干或者太湿润，中间系柠檬酱软心，切开有流心效果，酸酸甜甜好开胃，同芝士蛋糕超夹～
柠檬芝士蛋糕
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整体食物质素都系高水准，有传统西班牙特色之余亦融入餐厅自己嘅特色～ 服务员态度非常热情亲切，每一台都会有专人服务，而且佢哋会不时留意客人有咩需要～ 环境气氛非常有格调亦带有浓浓嘅亲切，当日见到有人庆祝生日，服务员都会好热情一齐庆祝～
张贴
