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2009-06-07
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本来去八海山嘅, 见对面有间石涧......被她的外观吸引了过去.....原来在地库.....冷气非常强劲, 请店员调节不果, 只是拉上卡位的 "布".....好冻....二大二小点了咖哩牛舌饭 -- 爸爸好冻, 要食热嘢葱碎吞拿鱼腩饭 -- 未食已经谂无下次, 所以点 一样 "日本" d嘅嘢, 试吓石涧d 鱼生 ok 唔ok ?鳗鱼饭 -- 两位小朋友分吃石涧是本地人开的吧? 餐牌上很多日文是错的, 最明显是 鳗鱼饭, 日本人不会说 うなぎ丼 而是 うな丼（鳗丼）. ; 不写汉字 牛舌, 写 牛タン ....其他不说了, 没心情....爸爸的 咖哩牛舌饭 $48 先到, 爸爸认为除份量过多, 做成浪费不喜欢外, 咖哩味道合格, 牛舌卖相不佳但味道ok,不韧, 白饭不是日本产米, 但煮得很好, 添上日式咖哩不应缺少的福神渍是不赖了.仔女的鳗鱼饭 $48 (?) , 卖相一般, 鳗鱼质, 味俱不佳....幸好白饭煮得很好, 否则 ....(待应给仔女的胶碗仔不洁要换.....唉...)葱碎吞拿鱼腩饭 $78 等候其间后悔了, 不应试这道菜的..........份量大得没话
冷气非常强劲, 请店员调节不果, 只是拉上卡位的 "布".....好冻....
二大二小点了
咖哩牛舌饭 -- 爸爸好冻, 要食热嘢
葱碎吞拿鱼腩饭 -- 未食已经谂无下次, 所以点 一样 "日本" d嘅嘢, 试吓石涧d 鱼生 ok 唔ok ?
鳗鱼饭 -- 两位小朋友分吃
石涧是本地人开的吧? 餐牌上很多日文是错的, 最明显是 鳗鱼饭, 日本人不会说 うなぎ丼 而是 うな丼（鳗丼）. ; 不写汉字 牛舌, 写 牛タン ....其他不说了, 没心情....
爸爸的 咖哩牛舌饭 $48 先到, 爸爸认为除份量过多, 做成浪费不喜欢外, 咖哩味道合格, 牛舌卖相不佳但味道ok,不韧, 白饭不是日本产米, 但煮得很好, 添上日式咖哩不应缺少的福神渍是不赖了.
仔女的鳗鱼饭 $48 (?) , 卖相一般, 鳗鱼质, 味俱不佳....幸好白饭煮得很好, 否则 ....
(待应给仔女的胶碗仔不洁要换.....唉...)
葱碎吞拿鱼腩饭 $78 等候其间后悔了, 不应试这道菜的..........份量大得没话说了, 味道....腥, 第一次吃腥的..... 我一直以为ねぎとろ丼的饭是白饭, 原来也可以醋饭(老公说的, 他是日本人信他好了) 幸好是醋饭, 减轻了腥味......
每份餐也有 蒸蛋, 味噌汤和前菜
蒸蛋很滑味道合格可惜鸡肉嚡口有雪味, 有没有用"料理酒"腌过???有点可惜
味噌的汤底(だし）很怪，我认为是蟹壳味 (没蟹肉的蟹壳), 不合我们口味, 也许其他人会钟意
竟然是ひじき! 我对ひじき有很深的情意结, 在日怀孕时, 朋友的妻子见我皮黄骨瘦, 专程煮给我吃说是铁质高很合怀孕妇女......第一次看到黑嘛嘛, 真倒胃, 但吃下, 不难吃, 是一般的海草味, 加上用だし煮过味道不错啊. ひじき在香港是买不到的, 好像不准入口, 我是自已或奶奶从日本蔕来的, 石涧为什么做ひじき呢? 在其他店我从没见过供应呢! 石涧的ひじき味道稍淡, 如用麻油爆炒一下, 再用浓一点的上汤煮可以更佳.
本来给喊面, 但有我的情意结 -- ひじき, 变 ok 了.
装潢花了不少金钱和心机, 为什么料理不.........
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