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2023-12-15
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适逢周末，在锦田区购物游览，跟街坊闲聊间，提到区内高级餐厅，得知金叠餐厅已有四十多年历史，当然不容错过，立即驱车前往。餐厅占地甚广，除停车场外，更有露天雅座。室内陈设怀旧但仍有保养及翻新，地方企理整洁，格调经典而高档。晚餐有超软熟的餐麭，配香港地道风味的红汤和白汤。香煎原条澳门大龙脷配柠檬牛油烧汁$328原条的龙脷鱼，外皮煎得十分香脆，内里热腾腾香喷喷。肉质鲜嫩，配十分开胃的柠檬牛油烧汁，边食边赞。意式香草烩纽西兰羊膝$328羊膝口感超级软熟，香草汁烩得入味；充分为羊肉去膻提鲜，越食越开胃。餐厅推介特式甜品：阿拉斯加火焰雪山$138（2人）侍应在焗蛋白上浇上著火的甜烈酒，欣赏著熊熊火光之余嗅到烈酒的香气并感受到热力，可谓多重的感官刺激。蛋白泡沫空气感十足，配以浓烈的甜酒，适合爱刺激味蕾的朋友。晚餐我们选配了经典港式饮品：冻柠茶和红豆冰。
餐厅占地甚广，除停车场外，更有露天雅座。
室内陈设怀旧但仍有保养及翻新，地方企理整洁，格调经典而高档。
晚餐有超软熟的餐麭，配香港地道风味的红汤和白汤。
香煎原条澳门大龙脷配柠檬牛油烧汁$328
原条的龙脷鱼，外皮煎得十分香脆，内里热腾腾香喷喷。肉质鲜嫩，配十分开胃的柠檬牛油烧汁，边食边赞。
意式香草烩纽西兰羊膝$328
羊膝口感超级软熟，香草汁烩得入味；充分为羊肉去膻提鲜，越食越开胃。
餐厅推介特式甜品：阿拉斯加火焰雪山$138（2人）
侍应在焗蛋白上浇上著火的甜烈酒，欣赏著熊熊火光之余嗅到烈酒的香气并感受到热力，可谓多重的感官刺激。
蛋白泡沫空气感十足，配以浓烈的甜酒，适合爱刺激味蕾的朋友。
晚餐我们选配了经典港式饮品：冻柠茶和红豆冰。
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