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2018-06-12
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今日相约了以前的同事食饭，因为佢公司系长沙湾，所以收工后便随意在附近找一间餐厅食晚饭倾计，经过BOM Cuisine时，觉得餐厅环境清静，适合聊天，便决定入去一试，结果很有惊喜！餐厅气氛很好，灯光略暗，地方整洁，给人一个很放松的感觉，而侍应亦都非常有善，为我们逐一介绍餐牌上的菜式食物方面，我认为质素很不错，有一些菜式的配搭非常新鲜，好像我们点的前菜就是个好例子冻去骨猪手配苹果酱，猪手冷冻爽口，配合一个特别的酱汁(新鲜苹果酱)，异常配合，清新的苹果蓉中和了猪手的肥腻感，很开胃蒜香炒澳洲牛肉粒，新鲜的牛肉粒，鲜嫩可口，加上爆香了的蒜头，是一向天衣无缝的组合，钟意食牛肉的朋友真的要试一试！主菜方面，我们点了一个烩饭和猪仔脾，份量适中，送到我们桌上时还热辣辣的秘制柚子酱烤猪仔脾，猪仔脾肥美，外皮酥脆，配合柚子汁，酸酸甜甜的，令人食指大动，而它所配搭的是油饭，跟猪仔脾一同进食味道更佳香煎带子巴马臣芝士香菇烩饭，我认为是这餐晚饭最出色的菜式，这个烩饭相比起其他餐厅的risotto，饭的质感是比较"硬"，感觉像是炒饭般，很有趣，加上他用了新鲜的带子煎封，火候掌控得恰当，带子仍然保持湿润，是一道很出色
餐厅气氛很好，灯光略暗，地方整洁，给人一个很放松的感觉，而侍应亦都非常有善，为我们逐一介绍餐牌上的菜式
食物方面，我认为质素很不错，有一些菜式的配搭非常新鲜，好像我们点的前菜就是个好例子
冻去骨猪手拼苹果酱
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蒜香炒澳州牛肉粒
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主菜方面，我们点了一个烩饭和猪仔脾，份量适中，送到我们桌上时还热辣辣的
招牌葡萄牙烤乳猪
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香煎带子巴马臣芝士香菇烩饭
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一个完整的晚餐，怎可能没有甜品呢？我要了一个木糠布甸，而我朋友就选择了芝士蛋糕。两个甜品都十分美味，其中我朋友说他的芝士蛋糕味道浓郁，每一口都好像是在食一整块芝士般，令他很难忘，为这餐晚饭画上完美句号。
木糠布甸
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芝士蛋糕
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我们大约在此餐厅逗留了两个多小时，总结而言，餐厅环境舒适，食物有水准，"摆碟"美丽，值得大家前来一试！
张贴
