雪山冰廳

营业中

休息中

有一日收工，觉得好肚饿。忽然谂起茶记，或者因为茶记美食惹味，最能够治愈打工仔的心灵。我其实好喜欢茶餐厅，因为这是只有香港才有的味道—「香港味」。早前去开长沙湾，想拣一间有啲新意的茶餐厅。路经有名气的，其食物充满新意。今次点了具有香港风味的菜色。先讲我最爱又惹味的避风塘炸鸡髀，生炸鸡髀，鸡皮面铺满避风塘炒料、金蒜、辣椒……外皮炸得香脆，锁住肉汁，好香口。主食有手打煎蛋芝士牛肉汉堡，面包松软，汉堡有肉香也有口感，配合芝士、蛋汁，口感丰富。另一人气美食，应该是惹味的椒盐猪扒饭，餐厅十分认真，配合炒饭底，饭粒炒得粒粒分明粒粒入味，每啖都有椒盐的辣香。最后以内藏玄机的榛子西多士作甜品，坚果的香味，别有一番风味。当然入得茶餐厅就必定要饮奶茶，其奶香丰腴，茶味甘醇，如果喜欢奶味较重的必选。整体茶餐厅颇有新意，用料及煮食方法都很认真，别是椒盐猪扒饭，选用炒饭底，别惹味。