鳥海山鐵板燒 (已搬遷) 新店位置

鸟海山铁板餐 ($1198/二人前/另加一)前晚同朋友去长沙湾食日式铁板烧，二人前铁板餐包括是日精选刺身、沙律、活龙虾、活鲍鱼、鹅肝多士、牛肉薄烧、野菜、炒饭、味噌汤，成个餐2个人食好够饱🤰🏻一开始头盘刺身4点，店员逐款介绍兼提示进食次序，顺序粒贝、平目、真鲷、油甘鱼，先由淡到浓味🤝🏻每款都好新鲜，爽口弹牙，有回甘嘅鲜甜🤩尤其like粒贝，清甜带淡海水味；活鲍鱼好大只同鲜甜，烧得好香，每一啖都好弹牙👍🏻鹅肝多士鹅肝大大件，入口油香爆炸🔥主角原只活龙虾🦞原只拆肉，份量好多每件好大旧！肉质紧实有嚼劲，新鲜爽甜，唔使太多调味就系要原味，好好食😍🩷牛肉薄烧里头包满香葱蒜粒再卷埋，肉嫩多汁；鹅肝厚度适中， 煎到外脆内软；炒饭系铁板烧嘅灵魂人物，干身有镬气，粒粒分明唔油腻，充满蛋香；炒椰菜炒得好爽口🌿店里整洁干净坐得舒服，唔会食到一身铁板烧油烟味；出菜过程流畅，整体食材新鲜高质，厨师烹调水准好，全部above average，非常有惊喜😍服务贴心，话说朋友唔食葱，手动将牛肉入面啲葱撩走放碟边，店员细腻睇到，主动询问+提点阵间炒饭会有葱，可以请厨师另外炒一碗走葱比我地，好细心呀，值得赞赏🫶🏻唯一小挑