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2024-07-31
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即使再努力，当发现人生并不是全权由自己掌控，你会更加珍惜时间做自己想做的事情、尽量按你享受的方式来过日子！这天我俩泡了个多小时的清凉山水，便从梅窝转到长洲去，似是提早的跳岛行，实情是要寻找喜爱的生活感觉！就好像 Happy Belly 的店主夫妇一样，香港太太坐镇长洲餐厅、法籍先生驻在 Wine Cellar，每天感受岛上的人和物，乐哉！不一会找到了 Happy Belly！纵使是岛民，也不会下昼五点吃晚饭吧，正好有借日啤一啤，先来 Cheung Chau Craft Beer HK$48。 Happy Belly 有不少本地手工啤酒，店主对本地手工啤品牌与味道瞭如指掌，长洲啤的旧版铝罐仍保留著，如果你喜欢手工啤，值得去探索一下！热情的店主，还会亲手做面包，尽管不能媲美大师级及名牌的出品，但打动人心的往往是自家制的诚意！啤酒饮得七七八八，我们要来一支白酒，准备开饭！Mussels in White Sauce served with House Baked Bread HK$128白酒酱煮青口是十分抵食的菜式，青口新鲜是必然，随青口附送炸薯条和自家制香草面包，假如两个人不算太饿，一瓶白
这天我俩泡了个多小时的清凉山水，便从梅窝转到长洲去，似是提早的跳岛行，实情是要寻找喜爱的生活感觉！就好像 Happy Belly 的店主夫妇一样，香港太太坐镇长洲餐厅、法籍先生驻在 Wine Cellar，每天感受岛上的人和物，乐哉！
不一会找到了 Happy Belly！纵使是岛民，也不会下昼五点吃晚饭吧，正好有借日啤一啤，先来 Cheung Chau Craft Beer HK$48。 Happy Belly 有不少本地手工啤酒，店主对本地手工啤品牌与味道瞭如指掌，长洲啤的旧版铝罐仍保留著，如果你喜欢手工啤，值得去探索一下！
热情的店主，还会亲手做面包，尽管不能媲美大师级及名牌的出品，但打动人心的往往是自家制的诚意！
啤酒饮得七七八八，我们要来一支白酒，准备开饭！
Mussels in White Sauce served with House Baked Bread HK$128
白酒酱煮青口是十分抵食的菜式，青口新鲜是必然，随青口附送炸薯条和自家制香草面包，假如两个人不算太饿，一瓶白酒、一份青口，大可满足了！
Baked Ravioles Gratin in Cream with Cheese HK$128
不过，肯定不足够应付两只超超超级饿鬼，于是女店主推介了芝士奶油焗法式 BB 饺。BB饺是法籍老公家乡菜和亲自包制！饺子果然相当迷你， 入口味蕾即被 Creamy 的酱汁和芝士覆盖。而调味稍为过咸，将 BB饺连面包同吃便刚刚好了！
Coriander Sauce + Seafood Handmade Pasta HK$108
一咬便知龙与凤，Happy Belly 的手工意粉结合滑溜与弹性，口感特别的理想，还有一种新鲜制作的感受！简单配上香浓的芫荽酱，根本不用其他配搭，已经是一种享受！
其实整个用餐过程中，好客又热情的女店主不断与我们分享各式的餐酒与啤酒等，更特别从 Wine Cellar 带来另一品牌、极具意思的两支手工啤 — 追求与梦想！
手工意粉实在太赞，忍不住再来一份 Crab Meat Pasta in Cream Sauce
HK$128。以单纯角度去欣赏意粉扑实的味道已叫人得著满足，或许我们平日搞得太复杂？！
最后把没什么芝士味道的柚子芝士蛋糕 HK$58 也品尝，醉翁之意不在酒，在乎氛围之间也，You Got It?！
一顿三个多小时的晚餐，虽没有惊艳的食物，却完全是一种快乐与享受的获得！
怎样的人会开怎样的店，怎样的店会吸吸怎样的客人；
怎样的人会过著怎样的生活！
p.s. 食饱饱，我们趁距离船班还有点时间，走到 Wine Cellar 跟男店主打招呼，一进去便被他的磁场干扰了，当然又是拿著啤酒离开！
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