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2017-11-27
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一家大细有老有嫩，齐齐整整一共14人去拆蟹生日宴。平日每席$2,880 呢个餐真系抵到爆，每碟份量超大，每次上枱都哗哗声 我地去片睇真相 乳猪全体只猪都好脆口肉嫩，唔系交行货比客食 清蒸阿拉斯加长脚蟹 蒸得岩岩好，无过火位。师傅亦将蟹斩件方便食客。用清蒸方法够简单，仲可以保全原汁原味啖啖肉，好鲜味 另外师傅将蟹膏烹调过后放回蟹盖内 成支蟹棒蘸埋浓浓既蟹膏，真系好多重层次 超满足 浓汤花胶煲螺头挂住食蟹无影相 但个汤好清润，又有花胶、螺头食 兰花虾球炒螺片 虾球螺片都好脆身唔(梅) ，份量真系唔细金瑶扒豆苗冬天又系食豆苗既季节，今年既豆苗不错不错金牌烧鹅皇估唔到都ok㖞~ 虽然无名牌咁juicy，但未去到鞋十十好似咬擦胶咁，都仲有小小肉汁。 蚝皇鲍鱼扣花菇鲍鱼、花菇都炆得好冧，好入味 清蒸沙巴龙趸斑条斑难得蒸得岩岩好离骨，鱼肉好嫩滑 腊味糯米饭糯米饭好烟韧、腊味好香 双拼大寿桃(包)二款流心大寿包，热辣辣好总括黎讲：份量大，又食又拎，超抵食无得输
乳猪全体
只猪都好脆口肉嫩，唔系交行货比客食
乳猪全体
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清蒸阿拉斯加长脚蟹
蒸得岩岩好，无过火位。师傅亦将蟹斩件方便食客。用清蒸方法够简单，仲可以保全原汁原味啖啖肉，好鲜味 另外师傅将蟹膏烹调过后放回蟹盖内 成支蟹棒蘸埋浓浓既蟹膏，真系好多重层次
超满足
清蒸阿拉斯加长脚蟹
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浓汤花胶煲螺头
挂住食蟹无影相 但个汤好清润，又有花胶、螺头食
兰花虾球炒螺片
虾球螺片都好脆身唔(梅) ，份量真系唔细
兰花虾球炒螺片
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金瑶扒豆苗
冬天又系食豆苗既季节，今年既豆苗不错不错
金瑶扒豆苗
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金牌烧鹅皇
估唔到都ok㖞~ 虽然无名牌咁juicy，但未去到鞋十十好似咬擦胶咁，都仲有小小肉汁。
招牌烧鹅皇
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蚝皇鲍鱼扣花菇
鲍鱼、花菇都炆得好冧，好入味
蚝皇鲍鱼扣花菇
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清蒸沙巴龙趸斑
条斑难得蒸得岩岩好离骨，鱼肉好嫩滑
清蒸沙巴龙趸斑
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腊味糯米饭
糯米饭好烟韧、腊味好香
双拼大寿桃(包)
二款流心大寿包，热辣辣好
双拼大寿桃(包)
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总括黎讲：份量大，又食又拎，超抵食无得输
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