一條腸粉 (已結業)

本兔对潮汕食品一直没有多大的认识，但今日经过旺角见到呢间小店个名好有特色，所以就鼓起勇气入去一试小店叫一条粉肠，啊！！唔系唔系，一条肠粉先岩其实对潮汕食品完全没有认识，什么小米扁实，什么菜茶都完全不认识，幸好小店墙上有详细的介绍，不然也不懂得怎么点菜😂😂😂招牌潮式肠粉~加配玉米，菜圃粒（$4），叉烧（$10）。先来潮式的肠粉，和我们在酒楼吃开的布包肠粉不同，原来潮式的肠粉又名抽屉式肠粉，主要吃其肠粉味道和调味酱汁，真的长知识了。招牌潮式肠粉~加配生菜，鸡蛋（$4），猪肉（$6），腊肠（$8），叉烧（$10）。肠粉带著浓浓的米香味，加上秘制酱油和各式自选配料，满足大家不同的喜好。别看肠粉是皱皮的，其实质地好香滑，加埋自己喜欢嘅配料一起吃，绝对是赏心乐事。〈海丰小米〉小米原来又名薯粉饺，外皮的口感质地就好像薯粉一样的QQ弹弹。内里的馅料就是大地鱼和猪肉馅，口感正，味道好。〈海丰扁实〉扁实即有点像广东的云吞，同样是以猪肉作馅料，但没有虾粒和木耳等配料。内里的瘦猪肉用棍打至烂如绵，黏如糊。入口丝滑，味道香嫩，是福建汕尾一带的特色小食喔〈汕尾菜茶〉菜茶原来是节庆食品，所以馅料特别丰富！！多款不同