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2023-01-01
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新嘅一年当然要尝私房菜色，今次到长沙湾的林氏厨房，菜色非常有惊喜，餐厅空间很大，另有平台楼层唔高但风景都几靓，好适合家人朋友聚餐呀。我啲今次嘅餐👇👇👇⭐️Soup花椰菜忌廉汤乳白色基底，系冬天畀人好温暖嘅感觉，口感滑顺，而味道香甜浓郁。⭐️黑松露Sweet Potato 条/茶树菇好少见嘅茶树菇，一口咬落外皮香酥有淡淡清香，又同时食到菇一丝丝的口感，既特别又好食⭐️牛舌鸡肉串牛舌和鸡肉都做成泥后打成一条，入口绵滑，估唔到牛舌同鸡肉咁match。⭐️白酒煮智利青口白酒煮嘅忌廉酱，浓而不腻，直接食或配上面包都好好味，浓郁的酱汁配上新鲜的青口，食过一盘都嫌唔够。⭐️林氏沙律 整盘上来有生菜面包糠、烟熏鸭胸、大虾，每一片生菜都包裹著沙拉酱，烟熏鸭胸口感烟韧，大虾有弹性带有淡淡果香味。⭐️牛扒/猪鞍/银雪鱼牛扒唔细又厚实，牛肉香气十足，鲜嫩中带有嚼劲，喜欢牛扒一定要试。银雪鱼配上玉子烧及蘸酱咸咸甜甜，配上银鳕鱼口感软嫩，口味好吃不腻。⭐️林氏叉烧蛋饭叉烧好味有嚼劲，配菜彩椒炒得有锅香口感又清脆，煎蛋稍微半生熟，淋上豉油后捞成个饭就好完美啦。⭐️Sierra Jerez, Paleta De Cebo De C用
我啲今次嘅餐👇👇👇
⭐️Soup
花椰菜忌廉汤乳白色基底，系冬天畀人好温暖嘅感觉，口感滑顺，而味道香甜浓郁。
⭐️黑松露Sweet Potato 条/茶树菇
好少见嘅茶树菇，一口咬落外皮香酥有淡淡清香，又同时食到菇一丝丝的口感，既特别又好食
⭐️牛舌鸡肉串
牛舌和鸡肉都做成泥后打成一条，入口绵滑，估唔到牛舌同鸡肉咁match。
⭐️白酒煮智利青口
白酒煮嘅忌廉酱，浓而不腻，直接食或配上面包都好好味，浓郁的酱汁配上新鲜的青口，食过一盘都嫌唔够。
⭐️林氏沙律
整盘上来有生菜面包糠、烟熏鸭胸、大虾，每一片生菜都包裹著沙拉酱，烟熏鸭胸口感烟韧，大虾有弹性带有淡淡果香味。
⭐️牛扒/猪鞍/银雪鱼
牛扒唔细又厚实，牛肉香气十足，鲜嫩中带有嚼劲，喜欢牛扒一定要试。
银雪鱼配上玉子烧及蘸酱咸咸甜甜，配上银鳕鱼口感软嫩，口味好吃不腻。
⭐️林氏叉烧蛋饭
叉烧好味有嚼劲，配菜彩椒炒得有锅香口感又清脆，煎蛋稍微半生熟，淋上豉油后捞成个饭就好完美啦。
⭐️Sierra Jerez, Paleta De Cebo De C
用咗偏瘦嘅35个月嘅火腿，切得厚薄度啱啱好，店家又细心的选择比瓜更适合嘅苹果来做搭配。
⭐️茶饮
桂圆红枣茶、甜而不腻，很厚的桂圆红枣味很适合暖暖的冬天。
⭐️点心
水果塔，店家纯手工制作，卡士达酱配上新鲜水果，味道鲜甜美味又可口
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