客家人

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客家炆猪肉开盖已经闻到阵阵香气，猪肉色泽诱人，皮脂肉层次分明，食落够焾、香口惹味，配料仲有腐皮、冬菇，色香味俱全。金银蛋浸白菜仔白菜仔用上汤浸煮，清甜嫩滑。虽然菜式看似简单，但咸香嘅咸蛋同口感Q软嘅皮蛋都系菜式精粹。客家炖猪肉汤汤水甜香足料有唔少猪肝、猪肉，因为知道呢个汤营养丰富，清润补阴虚，疫情下要增强抵抗力，系不错之选。最后食埋木瓜雪耳糖水，滋润一下。其实香港真系好少地方有正宗特色客家菜，呢间𩠌菜整体份量非常大，价钱唔贵，性价比高。