串點 (已結業)

呢间串烧店以camping 作主题🏕前阵子夜晚经过，见食客开住露营灯，坐喺露营椅倾计好有气氛~ 禁晚市堂食，就黎食lunch啦！内里以木系作主调，灯光配合埋露营台櫈餐具，瞬间彷如置身营地～ 先点小食开开胃～ 口水鹅肠唔算特别辣，反而麻得出色，渐进式脷底发麻感。入口爽脆嚼劲，没过多肠脂，凉菜伴酒绝配！蟹肉可乐饼外层炸得松脆，金黄香口度十足。轻轻切开中间，发出清脆爆裂声，加一份空气感。内层系大量幼滑奶白忌廉，热力之下超流心。放入口仲有唔少蟹肉丝，味道咸香足料。汁烧牛肋肉串肉质滑嫩带嚼劲，锁住肉汁好juicy 。鸡肉串同是鸡肉串，两种不同味觉层次。先尝沙喱味，用沙嗲混咖喱而成酱汁，味道带轻身沙茶香之余，底子里有甜甜地咖哩诱惑。另一款就系搽上冬荫公酱汁，赤色橙虹感觉，充满热情泰式风味，香辣度比较上有冲冲力，味道有地道一D既香茅南姜气味。鸡软骨边角烧制到微焦香，软骨散发适度油光，咬落脆卜卜软韧度不错。咸度控制得宜，食完真系想再食多串吖！ 西班牙黑豚腩五花完美比例，最正系质感上唔过干、过瘦，入口脂香肉香结合起，再加埋店家特调既酱汁点缀下，滋味感提升不少。食后细问一下，原来系加入左潮式豆酱做法，难怪