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2009-12-22
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对食物的第一印象很重要,初尝清汤腩是在一普通小店,原来清汤腩给我的感觉是等于滚水加汤渣!从此之后开始有点抗拒,但未致于到厌恶程度.即是只得自己一个的话不会专程去吃,但和其它人去就会叫双拼减低损失.在早前一个饭局之上,食友们谈起哪里的清汤腩出色,众人也推崇备至华姐!心里其实听了就算(𪠳!咪又系去食鞋底!)直到昨天看到食友的一篇文章后,终于下定决心再试一次.牛腩伊面----没有特别要求要指定的部位任由师傅发辫,出来的效果却不错!牛腩咬落有点爽,而且不黐牙没有渣!带肥膏的位置咬落甘香丰腴,伊面吸水力强的特质,把所有汤的精华吸进去,令到每一啖面也有汤的味道!不懂怎去形容一碗"浓味的清汤"!喝完不口干,不喝其它饮品冲淡的话,半小时后喉头还有点汤的味道.腩汁萝卜----萝卜清甜无渣,有点腩汁的味道!在我心中车品品依然是皇者.虽然没有一试立即疯狂爱上,但也令到我从这碗面开始对清汤腩改观!先要多谢食友的推介!可以计划下次进军九记.
牛腩伊面----没有特别要求要指定的部位任由师傅发辫,出来的效果却不错!牛腩咬落有点爽,而且不黐牙没有渣!带肥膏的位置咬落甘香丰腴,伊面吸水力强的特质,把所有汤的精华吸进去,令到每一啖面也有汤的味道!不懂怎去形容一碗"浓味的清汤"!喝完不口干,不喝其它饮品冲淡的话,半小时后喉头还有点汤的味道.
腩汁萝卜----萝卜清甜无渣,有点腩汁的味道!在我心中车品品依然是皇者.
虽然没有一试立即疯狂爱上,但也令到我从这碗面开始对清汤腩改观!
先要多谢食友的推介!可以计划下次进军九记.
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