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2011-02-06
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其实呢间印度菜并唔系第一次黎食, 之前黎过好多次, 我都系觉得佢系好有印度风味。所以不时都会揾d朋友黎深井试下食呢间印度野, 而且佢价钱系几抵, 最重要就系佢系好食因为我地d亲戚都系住系呢度附近的(包括我自己), 所以大家都想话年初一晚饭黎呢度, 初初问老板娘, 佢话年初一未必开门, 不过佢话夜晚就会开, 咁我地一于订定台。其实好多人以为印度菜只有咖哩最好食, 其实除了咖哩重有好多菜式都好正。 我地一行二十几个, 几乎叫左个menu入面一半d菜式, 不过系云云菜式之中,必需推介各位的系 铁板印度羊脾。老板娘同我地讲, 其实呢款都系印度人过年先会食的菜, 而且呢款菜系要几日前黎预定先食到, 所以算系好难食得到。 我地几乎霸左间舖一半, 而一黎就上呢度的招牌菜, 炸什菜饼。 印度菜最好的地方, 就系佢无话有咩特别的前菜的, 不过当然要试下呢度的招牌小吃 - 咖哩角。 呢款咖哩角系正宗印度咖哩角黎, 港式的咖哩角, 往往都系将外层折成一个尖锐的三角型, 而里面就系d咖哩酱, 当中最有d猪肉碎系里面。 印度人因为宗教问题, 所以佢地系唔食猪的, 所以唔会见到任何的猪类的食品, 包括咖哩角在内。
因为我地d亲戚都系住系呢度附近的(包括我自己), 所以大家都想话年初一晚饭黎呢度, 初初问老板娘, 佢话年初一未必开门, 不过佢话夜晚就会开, 咁我地一于订定台。
其实好多人以为印度菜只有咖哩最好食, 其实除了咖哩重有好多菜式都好正。 我地一行二十几个, 几乎叫左个menu入面一半d菜式, 不过系云云菜式之中,必需推介各位的系 铁板印度羊脾。
老板娘同我地讲, 其实呢款都系印度人过年先会食的菜, 而且呢款菜系要几日前黎预定先食到, 所以算系好难食得到。 我地几乎霸左间舖一半, 而一黎就上呢度的招牌菜, 炸什菜饼。
印度菜最好的地方, 就系佢无话有咩特别的前菜的, 不过当然要试下呢度的招牌小吃 - 咖哩角。 呢款咖哩角系正宗印度咖哩角黎, 港式的咖哩角, 往往都系将外层折成一个尖锐的三角型, 而里面就系d咖哩酱, 当中最有d猪肉碎系里面。 印度人因为宗教问题, 所以佢地系唔食猪的, 所以唔会见到任何的猪类的食品, 包括咖哩角在内。
正宗印度咖哩角, 系做度好似一个荷包形状的, 而里面只系好普通的薯仔同什豆, 而香浓的咖哩完全酿入去, 但佢的外层系香脆但唔油的。 之后佢印度原汁咖哩牛腩。咖哩的辛辣度可以拣, 由普通的小辣去到极级的巴辣程度。一般香港人应该是小辣已经好够, 除非你真系好钟意食辣野, 先好叫巴辣。
而咖哩中, 原汁咖哩牛腩系最好同最入味的。
然后就系要预定先有的铁板印度羊脾, 据老板娘所说, 呢种羊脾系由印度空运番黎, 出面好难有得卖, 而且事实上佢个种羊脾真系同一般系街市见到的好唔同的。 呢款羊脾系一般羊脾的两倍大, 而且肉汁非常鲜甜。铁板羊脾系用一d印度香草加上一d肉汁的, 入口非常多汁, 而且无羊的膻味。
印度菜是以肉类为主的, 所以对一些素食的朋友来说, 印度菜未必太适合的。 咖哩和羊都是印度的主打菜, 另外一款主打菜是印度薄饼。 呢度的款式唔系太多, 都系只有葱油, 原味 同 芝士。 葱油比较似一般的葱油饼, 而原味就是没什么味道。但芝士却是非常香口的, 咬下去便是香滑的芝士, 而且系带甜的, 比较新鲜。
蔬菜里是有的, 印式杂菜同普通蒜蓉炒菜都有, 不过都是比较一般。 但我要说的是这次晚饭以外的菜, 另外一个印度豆苗磨菇, 这个是用蕃茄酱焗的豆苗磨菇, 都系几好吃的。
印度是比较少甜品的, 但比较有特式的有印度拉奶茶, 佢用十几款印度香料冲的奶茶, 香料十分香浓, 但唔系每人接受到佢的味道, 而另外一个特式饮品是椰青, 几乎是我每次来这里必点的东西。
总体来说, 如果当大家吃厌了烧鹅的话, 这家店的确是一个好好的选择。
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