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2016-05-30 2378 浏览
望穿秋水,又到周六,烟雨雾雾,正好懒床,好一阵子没有 High Tea 了,今日找得着藉口。Espuma 的中环店位于商厦高层,知道她的下午茶由二时开始,马上准时到达,可惜依然来迟一步,窗口位置已满,这日未能倚窗远望,只好更专注食物。中环区二人下午茶只收$228,包括两杯饮科,价钱实惠,识货的客人不少。咸点四款,甜点六款,两个松饼,份量足够我们作为 late lunch。High Tea 一向是女生阔太的至爱,所以最重要是造型,必须精致大体,摆设高雅,味道反而不强求,此外就是饮品,是重要的考虑元素。Espuma 是西班牙的著名咖啡连锁店,espresso 必然有水准,可惜我已受不咖啡因的刺激,只好移情 Signature Fresh Fruit Tea.Signature Fresh Fruit Tea (+$15)浅橙的夏日颜色,青红苹果及热情果的混合为主,以烛台保暖,香甜可口,有冷热的选择,我喜欢传统。食伴的一杯 Fontana Nera Macciato (+$15)冻咖啡的味道,可可味不强,我们觉得是否弄错了,上了一杯 Espuma Macciato,但味道好,那就算了。三文鱼
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望穿秋水,又到周六,烟雨雾雾,正好懒床,好一阵子没有 High Tea 了,今日找得着藉口。
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Espuma 的中环店位于商厦高层,知道她的下午茶由二时开始,马上准时到达,可惜依然来迟一步,窗口位置已满,这日未能倚窗远望,只好更专注食物。
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中环区二人下午茶只收$228,包括两杯饮科,价钱实惠,识货的客人不少。
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咸点四款,甜点六款,两个松饼,份量足够我们作为 late lunch。
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二人下午茶
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High Tea 一向是女生阔太的至爱,所以最重要是造型,必须精致大体,摆设高雅,味道反而不强求,此外就是饮品,是重要的考虑元素。

Espuma 是西班牙的著名咖啡连锁店,espresso 必然有水准,可惜我已受不咖啡因的刺激,只好移情 Signature Fresh Fruit Tea.

Signature Fresh Fruit Tea (+$15)
Signature Fresh Fruit Tea
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Signature Fresh Fruit Tea
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浅橙的夏日颜色,青红苹果及热情果的混合为主,以烛台保暖,香甜可口,有冷热的选择,我喜欢传统。

食伴的一杯 Fontana Nera Macciato (+$15)
Fontana Nera Macciato
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冻咖啡的味道,可可味不强,我们觉得是否弄错了,上了一杯 Espuma Macciato,但味道好,那就算了。

三文鱼脆多士 Smoked Salmon with Toast Bread
三文鱼脆多士
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以软熟富咸香的三文鱼作多士馅料,是现代奢侈的组合,没有不好味的机会。

野菌酥盒 Wild Mushroom vot-au-vent
野菌酥盒
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野菌酥盒
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馅料丰富湿润,酥盒依然保持酥脆;

鸡尾酒虾沙律 Prawn Cocktail
鸡尾酒虾沙律
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小玻璃杯内其实只有一只虾,新鲜弹牙,竟然有些虾味,没有如中菜般以硼砂弄至爽口更合我意,酸甜的鸡尾酒汁亦调得好味;

鲜果蛋沙律 Fresh Fruit & Egg Salad
鲜果蛋沙律
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外表不讨我心,因为放上了一些如罐头的杂果,但蛋沙律调味竟然很讨好,以补不足,回甘尽是蛋酱之香。

英式松饼 Raisin Scones with Clotted Cream and Jam
英式松饼
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英式松饼
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温暖的英式松饼,配忌廉及果酱,完全对办。
精致甜点
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六款甜点各有个性,配合 high tea 的形象。

当中最好吃的是 果仁金宝咖啡蛋糕 Streusel Coffee Cake
果仁金宝咖啡蛋糕
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果仁金宝咖啡蛋糕
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蛋糕松软,咖啡味道不强,最讨好是脆脆的果仁,成功增加口感。

外型最起眼的是 绿茶布甸 Green Tea Pudding
绿茶布甸
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绿茶布甸
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香滑无甘味。

歌剧院蛋糕 Opera Cake
歌剧院蛋糕
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歌剧院蛋糕最邪恶,忌廉丰富,朱古力香浓,多层次的口感,最玩嘢是插著一支白朱古做的音乐符号。

君度忌廉红莓朱古力脆饼 Chocolate Rasberry Crunch Cake with Cointreau Cream
君度忌廉红莓朱古力脆饼
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甘香的黑朱古力,跟富酸香的红莓成对比,享受在于口感的变化。

仙人掌忌廉挞 Cactus Cream Tart
仙人掌忌廉挞
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仙人掌忌廉挞
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外表不错,脆脆的长方小盒满载士多啤梨慕丝及几粒棉花糖,味道不过不失。

我最不欣赏 紫薯泡芙 Sweet Potato Choux
紫薯泡芙
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潮流兴吃紫薯,但非样样配合,人人做得成功,我觉得这既粉亦无香味。
Afternoon Tea Set
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中上档次的咖啡室环境,有效率的服务,二人享受了一顿开心下午茶。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-05-28
用餐途径
堂食
人均消费
$170 (下午茶)
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