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2022-12-17
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Black Sheep冬日限定𝙋𝙇𝘼𝙏𝙀𝘿 𝙈𝙚𝙣𝙪又黎啦！逢星期一二，旗下嘅La Vache!、、Grand Majestic Sichuan、Osteria Marzia都有优惠menu！今次黎到主打意大利海鲜料理嘅Osteria Marzia，一尝bookmark左超耐嘅开心果意粉！餐厅典雅，碗碟都充满海岸小镇风情，客人仲可以到「鱼市场」拣是日靓鱼鲜，同合口味嘅烹调方式！配埋专业品酒师推介嘅意大利酒，不失为意大利冬日海鲜飨宴🍴冬夜海岸飨宴 $488pp🥖香烤面包配鳀鱼及牛油面包烘得好脆，富面粉香，配埋咸香鳀鱼好正。不过家姐就唔太接受到鳀鱼嘅味道1️⃣Hamachi 油甘鱼油甘鱼厚切，鱼味浓郁，软腍油润，每一块都沾满酱汁。加上酸甜多汁嘅车厘茄，每一啖都好juicy，不过就偏咸左少少。2️⃣Capesante 炭烤带子炭烤北海道带子软滑微爽，配埋酸豆、红橘、柑橘酱汁，入口带些微橘酸同橄榄香，相当清新3️⃣Paste (三选一)墨鱼螺丝粉 / 开心果鱼香意粉 / 龙虾结他意粉🐟Spaghetti 开心果鱼香意粉每条意粉都裹满creamy酱汁，开心果味突岀，伴随西西里鳀鱼嘅鱼香，两者意外地夹，毫无腥
餐厅典雅，碗碟都充满海岸小镇风情，客人仲可以到「鱼市场」拣是日靓鱼鲜，同合口味嘅烹调方式！配埋专业品酒师推介嘅意大利酒，不失为意大利冬日海鲜飨宴
🍴冬夜海岸飨宴 $488pp
🥖香烤面包配鳀鱼及牛油
面包烘得好脆，富面粉香，配埋咸香鳀鱼好正。不过家姐就唔太接受到鳀鱼嘅味道
1️⃣Hamachi 油甘鱼
油甘鱼
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油甘鱼厚切，鱼味浓郁，软腍油润，每一块都沾满酱汁。加上酸甜多汁嘅车厘茄，每一啖都好juicy，不过就偏咸左少少。
2️⃣Capesante 炭烤带子
炭烤带子
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炭烤北海道带子软滑微爽，配埋酸豆、红橘、柑橘酱汁，入口带些微橘酸同橄榄香，相当清新
3️⃣Paste (三选一)
墨鱼螺丝粉 / 开心果鱼香意粉 / 龙虾结他意粉
🐟Spaghetti 开心果鱼香意粉
开心果鱼香意粉
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每条意粉都裹满creamy酱汁，开心果味突岀，伴随西西里鳀鱼嘅鱼香，两者意外地夹，毫无腥味又唔会过咸，连唔敢食鳀鱼嘅家姐都食唔停！意粉够晒弹牙，不过呀妹就嫌佢硬身左啲。自己一个食晒碟都几腻下，建议开心share
🦞Linguine 龙虾结他意粉 +$38
结他意粉同样弹牙，硬度对呀妹黎讲恰到好处。酱汁唔似另一款咁浓稠，食落相对淡味。不过加埋staff私心推荐嘅辣椒碎，鲜味会更为突岀，更惹味。龙虾鲜甜微弹，但份量就唔算好多。重口味人士私心钟意另一款多啲。
4️⃣Pescato Del Giorno 是日鱼鲜 +$448
几个人黎不访嗌条鱼开心share~ 当日就有sea bass/ red snapper/ sea bream/ barramundi供选择，烹调方法都有simply grilled/ Sciliana/ salt-baked/ acqua pazza四款可以拣
今次就无嗌到超岩打卡嘅盐焗，反而试左Acqua Pazza义式水煮鱼。加入蕃茄、橄榄油、蚬等配料一起炖煮。Sea bream软滑，外皮带焦香，鱼味突岀。特别欣赏staff好认真咁挑啲骨出来，拆完肉摆盘都系咁靓！仲可以用即烘嘅面包蘸汁食！虽然酱汁唔算好浓稠，但自家制嘅面包真系好香，蘸完外脆内湿润，包控忍唔住不停食！旁边蚬肉细细只，但鲜味十足！
5️⃣Dolce - Semifreddo Al Torrone 鸟结糖冰糕
十足鸟结糖口味嘅雪糕，不过质感相当较硬较有冰感。啖啖都超多nuts！带点橙香
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