金輝海鮮菜館

营业中

休息中

打气聚会选了在金辉举行。西贡友揸主意，订了海鲜套餐，再加自来赤米虾，抵食兼丰富。赤米虾非常鲜甜，不用花巧烹调，白灼一流。是晚的重头戏之一，龙虾爽弹，芝士汁味道香浓，配以炒饭同食是伊面以外的另一美味选择。蒸元贝属正常发挥，以套餐而言，元贝的个头算是不错。辣酒煮花螺香辣惹味，粒粒花螺的肉均清晰可见，证明花螺非常新鲜，煮工也恰到好处，螺肉爽脆不靭。椒盐鲍鱼非常惹味，也是套餐的重头戏，鲍鱼肉质软腍不靭，口感与味道一流。是晚唯一的肉食菜式，份量十足，只是略嫌肉质不够紧实。膏蟹虽然细细，但超级爆膏，适合爱膏香人士。以水上人最喜欢的方法碎蒸沙巴龙趸，不但方便大伙进食也令龙𧄌更加入味。今晚以两个蔬菜作结，腐乳炒通菜不过不失，菜心清甜，以蒜子上汤浸熟属最佳之选。