勝記海鮮酒家

营业中

休息中

近年如果要去吃海鲜，西贡胜记海鲜酒家是我们较常去的一家。从西贡码头步行过胜记约需10分钟吧。位置稍偏远西贡海鲜大街及市中心，感觉自成一角，反而没有那么“游客feel”。餐厅独占整栋大楼，用餐环境舒适整洁。旁边有个露天停车场。来到胜记，除了可以自选海鲜外，亦有多款由2位起的海鲜套餐，尤其当人数不多时也可以多吃数款海鲜。这晚一大班朋友再访，就自选海鲜。除了重温其中几道胜记经典菜式外，也尝到多款新推出海鲜菜式，很有新鲜感。先来「脆皮滑金砖」，即炸豆腐条。炸粉薄而香脆，豆腐仍极滑溜，很好吃。这是我们几乎每次来胜记会吃的小食。胜记招牌菜式之一的「椒盐鲜鲍鱼」，炸得微微酥脆，鲍鱼肉厚又软嫩，鲜香美味。必吃推介！另一款前菜「凉拌蛏子皇」，蛏子皇肉嫩，蒜香味极浓。「豉油皇西贡内海墨鱼」，墨鱼片烟烟韧韧，配爽口韭黄芽菜一起吃，层次丰富。「上汤龙虾炒球配龙头」，厚肉龙虾球啖啖肉。余下的大龙虾头就安排二食，煮成「龙虾头爪泡饭」。泡饭味道亦相当鲜美呢。这日我们以极邪恶的方法吃濑尿虾！这新推出的「秘制濑尿虾皇」，是混合了椒盐濑尿虾与黄金濑尿虾于一身。肥美的濑尿虾肉加上椒盐的香辣配搭咸蛋黄的咸香，惹味得很。接著吃