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2008-08-24
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一行六人浩浩荡荡去金山补足妈妈生日, 叫了九𩠌一汤, 吃得饱, 开心满足也!椒盐赖尿虾 –赖尿虾走油得香脆而不油腻, 肉鲜嫩, 椒盐味香口.豉椒炒圣子皇 – 至爱之一, 肉鲜爽口, 豉椒汁不会过杰.蒸鲍鱼仔 (6只) – 肉厚弹牙, 当然鲜鲍味一定比较淡, 但口感十足.豉油皇灼鹅肠 – 鹅肠爽口不韧, 有些肥膏在内, 最爱夹上姜丝银芽丝韮皇丝同吃, 十分夹味.椒盐白饭鱼 – 炸得干身脆口不油, 像吃薯条一样, 但我和爸爸感觉一样: 吃不出白饭鱼肉质感, 似是吃炸浆为主, 可能是白饭鱼质素影响吧!姜葱桶蚝煲 (5只) – 因我不吃蚝, 只吃了吸了蚝汁的葱段. 这里胜在有弹性, 例如蚝和鲍鱼仔等可因应人数而逐只叫.墨鱼胶窝贴小棠菜 – 将小棠菜切碎加入墨鱼胶再酥炸. 这里的炸物都做到香脆不太油腻. 墨鱼胶再弹牙些更好.沙姜鸡脚 – 我很喜爱沙姜菜式. 鸡脚入味又不会淋得烂, 胶质很重.椒丝腐乳生菜 - 腐乳香浓带微辣, 不会水汪汪.例汤是猪肺汤 – 清甜滋润.加里一支啤酒, 两支可乐, 两碗白饭, 两碗白粥都只是$1060, 抵呀!
一行六人浩浩荡荡去金山补足妈妈生日, 叫了九𩠌一汤, 吃得饱, 开心满足也!
椒盐赖尿虾 –赖尿虾走油得香脆而不油腻, 肉鲜嫩, 椒盐味香口.
豉椒炒圣子皇 – 至爱之一, 肉鲜爽口, 豉椒汁不会过杰.
蒸鲍鱼仔 (6只) – 肉厚弹牙, 当然鲜鲍味一定比较淡, 但口感十足.
豉油皇灼鹅肠 – 鹅肠爽口不韧, 有些肥膏在内, 最爱夹上姜丝银芽丝韮皇丝同吃, 十分夹味.
椒盐白饭鱼 – 炸得干身脆口不油, 像吃薯条一样, 但我和爸爸感觉一样: 吃不出白饭鱼肉质感, 似是吃炸浆为主, 可能是白饭鱼质素影响吧!
姜葱桶蚝煲 (5只) – 因我不吃蚝, 只吃了吸了蚝汁的葱段. 这里胜在有弹性, 例如蚝和鲍鱼仔等可因应人数而逐只叫.
墨鱼胶窝贴小棠菜 – 将小棠菜切碎加入墨鱼胶再酥炸. 这里的炸物都做到香脆不太油腻. 墨鱼胶再弹牙些更好.
沙姜鸡脚 – 我很喜爱沙姜菜式. 鸡脚入味又不会淋得烂, 胶质很重.
椒丝腐乳生菜 - 腐乳香浓带微辣, 不会水汪汪.
例汤是猪肺汤 – 清甜滋润.
加里一支啤酒, 两支可乐, 两碗白饭, 两碗白粥都只是$1060, 抵呀!
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