探魚烤魚

营业中

休息中

探鱼在观塘开了新分店，就在APM三楼，对正自动梯，位置非常就脚，就去试下吧。通常新店开张都比较混乱，好彩又无遇到什么情况，只是食材供应有些短缺，我去的那天全部烧烤和大部份小食都售罄。小问题，应该好快得到解决。一入探鱼的圆形大门，即传来「爽麻无极限，开心食烤鱼」的欢迎词，入内环境相当宽阔，保持探鱼一贯橙色装潢。我和先生都不喜欢被麻辣抢去鱼鲜味，所以点了个小辣的「葱葱葱聪明烤凌波鱼」（$298）。凌波鱼肉质细腻有鱼味，配料有香葱、大葱和美味肉丸。汤底香浓，带少许花椒香味，非常惹味好吃。当天既然无小食可选，就多点几款蔬菜：大白菜、金针菇和莴笋（各$30），全部已烚熟，放入汤中吸汁就食得。饮品点了嚣张冰桔桶（$68），的确嚣张，而且非常抢眼。酸咪咪的桔子水唔系好甜，冰凉清爽。最后当然要一人一份无限探索任食冰粉（$9）。这个探鱼招牌都不需多介绍，烤鱼未到已食两碗，食完烤鱼又来两碗，已是基本了吧。