PLAISANCE BY MAURO COLAGRECO

营业中

休息中

restaurant Week book唔同嘅餐厅都中唔少伏，所以book呢间嘢嘅时候其实我一啲期望都冇净系谂住几抵食可以试吓，点知结果系喜出望外，不论系服务食物质素上菜嘅流程全部都100! 之后睇返原来先知个厨师系来自米芝莲三星 haha。唔做功课都有唔做功课既好。Amuse Bouche开始已经令人惊喜。不过唔记得左个名😅 starter 系Hamachi & pumpkin，main：aged sea bream 朋友order左pigeon 。 我本身系一个超级钟意食鱼嘅人，呢个鱼有小小干，但系呢侧边嘅伴菜以及鱼肉嘅tartare 即刻救返。pigeon方面反而系争紧啲Gamy既味道，但系熟度等等都很完美。