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2018-06-22
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香港人一向俾人印象都喺好忙碌，有时朋友间约食餐饭都唔容易，有啲人要加班难预时间，有啲人要照顾屋企难就时间，各有原因，各有苦衷。如果彼此工作地点近就可以食餐晏仔，中环一向揾食难，放饭时间周围都喺人，所以，俾多少少揾间餐厅好坐啲，又舒服嘅跟朋友聚一聚。Espuma几年前嚟话过，记得环境唔错，食物又有一定水准，较安心同朋友嚟用餐。店内嘅装修好似跟几年前嚟嘅唔同，印象中，以前嘅喺带点复古典雅，有唔少马赛克及手绘壁画作装饰，但今次再访，感觉就简约咗，木地板、木枱椅，墙上少少盆栽做装饰，无太多余嘅摆设，一句「Eat for Happiness」点出餐厅方向。我哋被安排后排落地大玻璃旁嘅二人枱，自然光嘅透入，让人更感舒服。餐厅设午市套餐，以中环区而言，都几划算，包是日餐汤或沙律+主菜+精选甜品+特选咖啡/茶，定价为$118-168，主菜共6款选择，有薄饼、猪、牛、鱼、海鲜……等种类，可加钱升级其他特饮。田园沙律小弟就喜欢头盘拣食沙律，可以开开胃嘛。个沙律好简单，喺惯见嘅组合：沙律菜搭车厘番茄。反而个酱汁有啲特别，辣辣哋，似泰式酱汁，酸酸辣辣咁。南瓜忌廉汤友人拣咗餐汤，伴有一小件香蒜法包，小弟只喺浅尝
店内嘅装修好似跟几年前嚟嘅唔同，印象中，以前嘅喺带点复古典雅，有唔少马赛克及手绘壁画作装饰，但今次再访，感觉就简约咗，木地板、木枱椅，墙上少少盆栽做装饰，无太多余嘅摆设，一句「Eat for Happiness」点出餐厅方向。我哋被安排后排落地大玻璃旁嘅二人枱，自然光嘅透入，让人更感舒服。
餐厅设午市套餐，以中环区而言，都几划算，包是日餐汤或沙律+主菜+精选甜品+特选咖啡/茶，定价为$118-168，主菜共6款选择，有薄饼、猪、牛、鱼、海鲜……等种类，可加钱升级其他特饮。
田园沙律小弟就喜欢头盘拣食沙律，可以开开胃嘛。个沙律好简单，喺惯见嘅组合：沙律菜搭车厘番茄。反而个酱汁有啲特别，辣辣哋，似泰式酱汁，酸酸辣辣咁。
南瓜忌廉汤友人拣咗餐汤，伴有一小件香蒜法包，小弟只喺浅尝一口，南瓜味相当浓郁、清甜，质感打得柔滑，算合格有余。
慢煮猪仔脾配香橙汁及烟肉粟米牛油饭 $138主菜我就想试个猪仔脾，贪其配个香橙汁，睇睇会唔会有啲火花。虽然，话啲猪仔脾喺慢煮，但就未有预期咁软腍，不过，就烧得几香口，而且，酸酸哋嘅香橙汁配猪仔脾确喺几好；只喺烟肉粟米牛油饭就失望啲，烟肉就无影，牛油香欠奉，反而啲伴菜烧意大利黄瓜、蜜糖豆、车厘番茄就好好食。
香煎盲𫚧鱼柳配西京山葵汁 $158友人就好满意佢嘅主菜香煎盲𫚧，我都「些牙」咗两口，条盲𫚧的确煎得正，外皮够香脆，鱼肉嘅鱼味浓且嫩滑，沾上由白面豉做嘅西京山葵汁，真喺好得；而且，除烤菜，仲伴有蕃薯蓉，软滑香甜，极之好食。
香煎盲𫚧鱼柳配西京山葵汁
$158
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精选甜品甜品其实唔算喺咩精选，只喺细细件忌廉芝士蛋糕一件，还好喺味道都唔错，几有芝士味，口感亦好幼滑。
焦糖鲜奶咖啡 +$15饮品方面，一定拣咖啡，因为曾经试过佢哋啲咖啡，确喺冲泡得出色，皆因以西班牙Novell咖啡豆即磨冲制。而我呢杯鲜奶咖啡，加入焦糖元素，入口醇香细滑之外，渗出嘅焦糖香，让人更添半分写意。
焦糖鲜奶咖啡
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水果茶亦喺呢度嘅招牌，大大壶水果茶，浸入唔少新鲜生果。茶底颇清香，渗出微微酸甜果香，予人感觉清爽。
招牌水果茶
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