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2023-03-18
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近排工作压力爆灯，所以今日一放工就约埋同事食餐好，好好慰劳大家，希望齐齐加力。大家都住将军澳，就去食肆云集的popcorn 觅食。餐厅开放式门口，灯光柔和，见每枱都点上小蜡烛，颇有情调。长方式格局，有泊墙的长梳化座配二至四人枱、有阔落的卡座，而最入端就是水吧处。座位不算多，但枱与枱之间有一定距离，坐得舒适。细阅餐牌，分别有餐汤及沙律、分享前菜、共享主菜、配菜、法式荞麦薄饼、意粉及烩饭、精致甜品、法式可丽饼和多款饮品。还有逢星期一牛排放题和逢星期二海鲜放题，每位都是$268，好抵咁！****************************先来一道法国生牛肉他他 French Polmard Steak Tartare ($145）注明选用100克手切金发阿基塔牛脊肉，肉质鲜红腍嫩，吃落好黏滑，充满牛香，涂在外脆内软熟的酸种面包上一齐食更好味！*****************************接着是香煎三文鱼配烧茴香、薯蓉、日晒蕃茄酱汁 Pan-Fried Salmon Fillet （$195）卖相一流。大大件的三文鱼下垫了清爽嫩口的茴香、一大堆香滑薯茸，配上酸咪咪的日晒蕃茄酱汁
餐厅开放式门口，灯光柔和，见每枱都点上小蜡烛，颇有情调。长方式格局，有泊墙的长梳化座配二至四人枱、有阔落的卡座，而最入端就是水吧处。座位不算多，但枱与枱之间有一定距离，坐得舒适。
细阅餐牌，分别有餐汤及沙律、分享前菜、共享主菜、配菜、法式荞麦薄饼、意粉及烩饭、精致甜品、法式可丽饼和多款饮品。还有逢星期一牛排放题和逢星期二海鲜放题，每位都是$268，好抵咁！****************************
法国生牛肉他他
$145
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先来一道法国生牛肉他他 French Polmard Steak Tartare ($145）注明选用100克手切金发阿基塔牛脊肉，肉质鲜红腍嫩，吃落好黏滑，充满牛香，涂在外脆内软熟的酸种面包上一齐食更好味！*****************************
香煎三文鱼配烧茴香、薯蓉、日晒蕃茄酱汁食材
$195
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接着是香煎三文鱼配烧茴香、薯蓉、日晒蕃茄酱汁 Pan-Fried Salmon Fillet （$195）卖相一流。大大件的三文鱼下垫了清爽嫩口的茴香、一大堆香滑薯茸，配上酸咪咪的日晒蕃茄酱汁，份量很足。趁热先尝厚大的三文鱼，鱼皮煎得金黄，把其切开，鱼肉呈粉红，还见到不少鱼油。煎弄时间掌握得非常好，紧紧锁住鱼汁，啖啖鲜香，肉质相当嫩滑兼油润，而鱼皮则香脆咸香，很美味。吃时可蘸些日晒蕃茄酱汁，酸咪咪中和了鱼油的油腻感，非常夹！*****************************
慢炖羊膝配羽衣甘蓝、新薯、薯团丸子加传统羊肉汁
$268
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另一道慢炖羊膝配羽衣甘蓝、新薯、薯团丸子加传统羊肉汁 Slow-Cooked Lamb Shank（$268）相当味美。羊膝已起肉，方便客人进食，细心！重量级的羊膝巨型多肉，底下还垫着不少饱肚的新薯和薯团丸子，份量十足，最适合两人共享。啖啖肉的羊膝非常腍嫩，淋上香浓的传统羊肉汁，味道香浓，还尝到些羊膻味，吃出羊的风味。而我特别喜欢黐着骨位置的肉质，连带肉筋，烟烟韧韧，忍不住拿着整支骨来咬，相当滋味！新薯和薯团丸子各有特式，前者粉绵兼满有薯香；后者烟烟韧韧，口感不同，蘸些羊肉汁更美味。*****************************
火焰橙酒可丽饼
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火焰橙酒可丽饼
$88
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这道火焰橙酒可丽饼 Crêpe Suzette（$88）有齐视觉、味觉和嗅觉的感受，令人惊喜！店员先在橙酒上点火，然后淋在可丽饼上。哗！红红火光，好吸睛。金黄的可丽饼上有甜美多汁的香橙，还有一球香滑冰冻的雪糕，加埋火光，非常靓。可丽饼厚度适中，味道甜美，尝到橙酒香，还有酸酸甜甜的橙味，非常好味！*****************************
热带风
$40
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椰香热情特饮
$60
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今晚我俩不只尝了丰富美味的晚餐，还无所不谈，真是开怀满足之夜，希望堂常也能如此。
张贴
