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2015-10-20
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湾仔鹅颈街市，算是港岛区驰名的市集，除了因位处湾仔邻近铜锣湾，交通方便外，食材种类多，价格相宜亦是原因之一。而鹅颈街市的熟食中心，更是卧虎藏龙之地，咖喱羊腩、烧味、小炒同车仔面，都各有不少粉丝，连报章杂志都有多次介绍过。虽然家住湾仔，却已很久没有上去熟食中心用餐了，而今次咁啱和同是湾仔友的朋友讲开，双双决定一起去重温那些年的回忆。到达后，发觉原来熟食中心已重新翻新，添加了冷气空调，地方亦比之前干净了，而因我们是在午市时段光顾，全场座无虚席，人客川流不息，搭枱是必然之事。难得揾到2个座位遂先坐低并著员工帮忙清理一下枱面。熟食中心就是这样子，如果你要舒适的用餐环境或殷勤的招呼，对不起，熟食中心一定唔啱你，但那种地道随意，可一次过品尝不同食店，碰面都是街坊街里的感觉亦是其他食市所没有的。我和朋友分别叫了远近驰名的咖喱羊腩饭和咖喱牛腩饭，加杯冻奶茶同冻阿华田。咖喱羊腩饭这里享誉多年的名菜，较特别是打正清真食品的旗号，老板信奉回教，所以这店绝不提供猪肉菜式，多年来都坚持选用清真食品及处理做法，据称经过清真处理的肉类会较一般为佳，宗教角度看亦较为洁净，而这里的羊腩是否因这个原因而特别好食就不得而知
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湾仔鹅颈街市，算是港岛区驰名的市集，除了因位处湾仔邻近铜锣湾，交通方便外，食材种类多，价格相宜亦是原因之一。而鹅颈街市的熟食中心，更是卧虎藏龙之地，咖喱羊腩、烧味、小炒同车仔面，都各有不少粉丝，连报章杂志都有多次介绍过。虽然家住湾仔，却已很久没有上去熟食中心用餐了，而今次咁啱和同是湾仔友的朋友讲开，双双决定一起去重温那些年的回忆。
到达后，发觉原来熟食中心已重新翻新，添加了冷气空调，地方亦比之前干净了，而因我们是在午市时段光顾，全场座无虚席，人客川流不息，搭枱是必然之事。难得揾到2个座位遂先坐低并著员工帮忙清理一下枱面。熟食中心就是这样子，如果你要舒适的用餐环境或殷勤的招呼，对不起，熟食中心一定唔啱你，但那种地道随意，可一次过品尝不同食店，碰面都是街坊街里的感觉亦是其他食市所没有的。我和朋友分别叫了远近驰名的咖喱羊腩饭和咖喱牛腩饭，加杯冻奶茶同冻阿华田。
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这里享誉多年的名菜，较特别是打正清真食品的旗号，老板信奉回教，所以这店绝不提供猪肉菜式，多年来都坚持选用清真食品及处理做法，据称经过清真处理的肉类会较一般为佳，宗教角度看亦较为洁净，而这里的羊腩是否因这个原因而特别好食就不得而知了。咖喱羊腩饭一上枱，坦白说是卖相欠奉，但嚟得呢度食饭对这方面也没有太大期望。虽然冇卖相，但咖喱确是真材实料，类似巴勒斯坦咖喱做法，颜色金黄油润，远远已闻到咖喱香，充满浓浓香料味，令人垂涎三尺，用嚟送饭绝对可以食到一粒不剩，汁都捞埋。而羊腩炆得松软酥香，不会太辣，啖啖都充盈著咖喱香料和肉味，入味得连骨都要啜埋，果然是咖喱羊腩的经典。
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以每碟饭盛惠$42大元的价钱，能食到这么用心出色的咖喱，喺湾仔区来说算是合理，唯只是用餐环境比较挤迫市井，这方面要留待大家自己取舍了。
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