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2020-05-07
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一路大赞嘅拉面店 - 座银早排突然系社交平台宣布，主打鲷鱼汤底拉面嘅姐妹店 - ○de▽真鲷鱼拉面会喺中上环一带开店，位置其实就喺歌赋街座银既附近，明乎其实转个弯就到。而今日就系○de▽第一日试业嘅日子，声称限量100碗，卖完即止。唔知系咪朋友J赐我好运，夜晚8点去到竟然仲有得食🥰🥰🥰 试业期间只有鲷鱼清汤拉面一款可供选择，咁同朋友J就一人一碗，另加一份炸鸡，一碗鲷鱼丼饭些牙。鲷鱼清汤拉面：汤底清彻见底，附有炸鱼片两片、慢煮豚肉叉烧、鱼肉碎、笋。饮一啖汤，鱼鲜味十足，隐约有一阵煎鱼后拎去煲汤嘅味出嚟，饮落几舒服。果两块炸鱼片真系要特别一提，煎得靓，咬落去「咔嚓」一声，干身够脆唔油腻，满意。觉得单调？食到咁上下，可以将附送嘅「蚝酱」倒埋落汤到，增加一层厚实感觉。仲未够？倒埋个鲷鱼丼饭落去做汤饭，又另有一番感觉。不过你问我呢，我作为重口味人仕，都系钟意座银嘅鸡白汤拉面 x 鸡油牛蒡饭呢个组合， Sorry 🤷♂️🤷♂️🤷♂️ Anyway，最后我都有饮哂成碗汤嘅，侧面证明好饮程度。暂时列入「可以一战」级别，未可以睇座银睇齐。期待之后推出嘅拉面/沾面款式，唔好令我失望 🤟🤟🤟
而今日就系○de▽第一日试业嘅日子，声称限量100碗，卖完即止。唔知系咪朋友J赐我好运，夜晚8点去到竟然仲有得食🥰🥰🥰 试业期间只有鲷鱼清汤拉面一款可供选择，咁同朋友J就一人一碗，另加一份炸鸡，一碗鲷鱼丼饭些牙。
鲷鱼清汤拉面：汤底清彻见底，附有炸鱼片两片、慢煮豚肉叉烧、鱼肉碎、笋。饮一啖汤，鱼鲜味十足，隐约有一阵煎鱼后拎去煲汤嘅味出嚟，饮落几舒服。果两块炸鱼片真系要特别一提，煎得靓，咬落去「咔嚓」一声，干身够脆唔油腻，满意。
觉得单调？食到咁上下，可以将附送嘅「蚝酱」倒埋落汤到，增加一层厚实感觉。仲未够？倒埋个鲷鱼丼饭落去做汤饭，又另有一番感觉。不过你问我呢，我作为重口味人仕，都系钟意座银嘅鸡白汤拉面 x 鸡油牛蒡饭呢个组合， Sorry 🤷♂️🤷♂️🤷♂️
Anyway，最后我都有饮哂成碗汤嘅，侧面证明好饮程度。暂时列入「可以一战」级别，未可以睇座银睇齐。
期待之后推出嘅拉面/沾面款式，唔好令我失望 🤟🤟🤟
鲷清汤拉面
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