唐人館 (置地廣場中庭)

营业中

休息中

因为朋友就在附近上班，这餐厅开业11年后马上要关门重新装修，所以她特别安排好友来这里午宴。这个米芝莲推介餐厅位置很不错，就在中环的心脏内。我们9个人除了点心之外，也点了新春开年名菜「风生水起」。我感觉今天他们的酱油做得很好，清蒸瓜子斑本来食材的鱼本身不是很理想，但厨师的蒸功和味道极佳的蒸鱼酱油，就从原来只有70分的鱼，大大提升到85分。因为我喜欢吃鸡，半只炸子鸡和半只豉油鸡对比之下，豉油鸡就完胜炸子鸡了。其他主菜也很好，尤其是开年名菜「发财好市」与「风生水起」就既有娱乐，又有颇佳水准。