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2011-09-05
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九月初(晴)Kindergarten， 在我的餐厅wishlist上已良久．可惜因它实在太有个性，只在星期五至日的下午营业，而我怕咖啡因加上压力会失眠，下午不敢碰咖啡，所以就一直未有到访．这次幸得美女食记邀访，我们一同来到Kindergarten，我更在这幼稚园寻回童年的快乐时光..在大坑的街道转来转去，终于找到位置偏僻的它．店以棕色为主调，枱櫈都是匹配的木色；位置不多，店也比想像的狭小，也许是那在相片上看来很阔大的窗旁一角，令我对这店又著不必要的浪漫幻想．在长木枱坐下，怎么会觉得面前的枱很高，我却变矮了？店员递上的饮品餐牌用木雕制，怎么看也像件玩具，令我忍不住把玩－这坐起来好像会变矮点的木櫈，令我回到了天真无邪的小时候．这小店的食物选择不多，只提供简单小吃和意粉，都写在另一块黑板上．点了饮品和食物后，我又变回一个小朋友，不住把玩枱面那套可爱的红色绒毛茶具－这些小件小件的摆设都显出店主的心思，令人忆起小时候玩过的一件玩具，一个摆设，叫人会心微笑．虽可能睡不著，但依然忍不住点了skimmed latte，咖啡表面虽无拉花却有漩涡花纹，像树干那一圈圈年轮，提醒我岁月，已在不觉间点滴流逝..
Kindergarten， 在我的餐厅wishlist上已良久．可惜因它实在太有个性，只在星期五至日的下午营业，而我怕咖啡因加上压力会失眠，下午不敢碰咖啡，所以就一直未有到访．这次幸得美女食记邀访，我们一同来到Kindergarten，我更在这幼稚园寻回童年的快乐时光..
在大坑的街道转来转去，终于找到位置偏僻的它．店以棕色为主调，枱櫈都是匹配的木色；位置不多，店也比想像的狭小，也许是那在相片上看来很阔大的窗旁一角，令我对这店又著不必要的浪漫幻想．
在长木枱坐下，怎么会觉得面前的枱很高，我却变矮了？店员递上的饮品餐牌用木雕制，怎么看也像件玩具，令我忍不住把玩－这坐起来好像会变矮点的木櫈，令我回到了天真无邪的小时候．
这小店的食物选择不多，只提供简单小吃和意粉，都写在另一块黑板上．
点了饮品和食物后，我又变回一个小朋友，不住把玩枱面那套可爱的红色绒毛茶具－这些小件小件的摆设都显出店主的心思，令人忆起小时候玩过的一件玩具，一个摆设，叫人会心微笑．
虽可能睡不著，但依然忍不住点了skimmed latte，咖啡表面虽无拉花却有漩涡花纹，像树干那一圈圈年轮，提醒我岁月，已在不觉间点滴流逝..望著那木纹想得出了神，忽想起咖啡的寿命短暂，要快快呷一口！－奶泡很绵很厚，带微甜，咖啡温度刚好，味道不酸偏浓，很易入口，正正是我喜欢的口味！嘴唇被厚厚奶泡包住的感觉也很舒服．
附送的小牛油曲奇味道平平，反而是那载在蛋形糖罐里的心形糖更令人惊喜．要不是我喝咖啡不习惯加糖，否则用那小手掌形糖夹，将一颗一颗心融化在那咖啡漩涡中..光是看，不用喝，已令人心甜．
也尝了iced chocolate－闻起来已觉心甜，先用金属饮管吸一小口，嘴里立时满是冰冻的浓郁可可香味－和在别处喝到的渗水劣货比较，这里的明显香浓得多．没有高浓度可可的苦涩，也不像多数朱古力甜得涸喉，所以虽然偏杰却感觉顺喉又清新，连啜几口都没冲动喝水－但谁会舍得那么快冲走嘴里那甜蜜蜜？金属做的饮管有助保持冰冷温度，饮筒尾更成小羹状，令人连呼’好可爱！’之余，也忍不住抛下怕发胖的担忧，尽情地像个贪吃的小孩子，用那冰冻长羹把藏在杯底的雪糕球和可可粉吃得一干二净－那放肆又幸福的味道，简单，却叫人满足．
点了咸甜吃各两个，先来的是mushroom and mozzarella pizza，以小长形薄饼木板盛载．卖相随和，感觉像妈妈亲手造给孩子的料理．饼底非常薄脆，也满有麦香，可惜上面的磨菇和芝士味道都偏淡，那芝士更是又韧又干，令非常出色的饼底失了色．附上的番茄沙律味道不错，平衡了薄饼难免的油腻感．
再来了spaghetti carbonara，碟上的意粉窝著一只生鸡蛋黄－居然敢用未经煮熟的蛋！这在大家都害怕食物中毒的今天，可真少见．快速将意粉伴和令意粉都沾些蛋黄，再趁热放入口以免蛋黄变腥－烟瘾的意粉软硬度刚好，有al dante的感觉；入口满是蛋黄那蜜糖似的甘甜，每一口都令人感觉甜蜜又满足．烟肉碎肥瘦适中，为甜蜜蜜的意粉带来一抹肉的咸鲜，也香脆．不过人总是贪得无厌的，要是这意粉可以忌廉味重点，芝士多一点，意粉麦香多一些，火腿香脆一点．．．
吃完咸就吃甜，首先是极有趣的Strawberry Breadpoleon．故名思义，就是将拿坡仑饼的酥皮拿掉再用面包代替，节省不少步骤之余也很有创意，更能满足我这多士痴！它的卖相也非常可爱：那三层厚薄刚好的多士活像件玩具，令人不舍得吃！每片多士都烘得外脆内软，其中一面涂了薄薄的蜜糖；夹著的士多啤梨和少许custard，微酸和面包的甜味平衡了，无论质感和味道都非常丰富．可惜伴碟的雪糕奶味假得令人不爽，要不来一口香脆甜蜜的面包拿坡仑，再吃一口美味又软滑的雪糕，感觉一定更棒！
最后的甜品为chocolate and cinnamon toasts，是将面包夹著朱古力酱和肉桂再烘热而成．它那不修篇幅地被保留的面包边，那有点过厚过韧的三层面包，和偏淡的朱古力和肉桂味，都好像似曾相识－不都是小时候家人为我准备餐盒时，他们希望我多吃一点面包，少一点’无益’的朱古力，而特意安排的吗？儿时的窝心味道居然在这里重现，那份亲切感也令我不介意多士的那小瘕疵．只是连来两客以面包为主的甜品，晚餐后吃会太饱，下午吃会比较合适．
吃著玩著，不经不觉的就坐了一个晚上－虽然身边客人偏多，狭小的环境也有点困声，但环绕著四周的可爱小玩意，却令人忘掉身边的嘈杂环境，尽情浸醉在回忆中的儿时美好．这里的消费也一点不贵，饮品都只是三十多，还是非常高质素的呢；食物最贵不过是七十多，绝对是学生也能负担的价钱．
真的要非常多谢美女食记的邀访，让我可以一圆心愿，光顾这我想去良久的大坑小店！那天晚上更出奇的睡得香甜，也许是那被勾起的儿时欢乐点滴，平伏了我易紧张的心情？
张贴
