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2018-11-13
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香港的咖啡店遍地开花，连锁形式的更是总有一间喺左近，不过很多时都是人来人往，难得在尖沙咀找到这间宁静的coffee shop - Espresso Alchemy，可以在闲静一角放放空。餐厅位于美丽华商场较隐蔽的位置，环境舒适开扬，木系装修甚有型格，可说是忙里偷闲的的不二之选。虽然这里是主打不同款式的咖啡，不过都有小食和咸食供应。烟猪面肉薯仔炒蛋 $58烟猪面肉煎得表面焦脆，而且采用猪面肉特别多汁嫩滑，配上粉糯薯粒和脆口多士，简单却美味。我更爱这里的炒蛋，炒得够滑溜，不会过老过干，一入口蛋香即从唇齿间溢出。香茅奶油汁煎鱼 $158lunch 不想吃得太heavy，所以main dish就选了相对较轻怡的鱼肉，摆盘漂亮富艺术感，端上桌已令人食欲一振。鱼柳煎香后面层微脆，鱼肉雪白丰厚啖啖肉，多汁不干身，配上浓滑的香茅奶油汁更能突出鱼鲜味。旁边的配菜色彩缤纷，全是蔬菜增添料理的清爽感。Earl Grey Chocolate $39平时经常都喝热朱古力，今次就试试加了伯爵茶的朱古力会变成甚么味，原来一入口散发馥郁而含蓄的红茶香气，因此朱古力味会比平时略淡。而且这杯拉花拉到完美得无懈可击，第一口
餐厅位于美丽华商场较隐蔽的位置，环境舒适开扬，木系装修甚有型格，可说是忙里偷闲的的不二之选。
虽然这里是主打不同款式的咖啡，不过都有小食和咸食供应。
烟猪面肉薯仔炒蛋 $58
烟猪面肉煎得表面焦脆，而且采用猪面肉特别多汁嫩滑，配上粉糯薯粒和脆口多士，简单却美味。
烟猪面仔薯仔炒蛋
$58
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我更爱这里的炒蛋，炒得够滑溜，不会过老过干，一入口蛋香即从唇齿间溢出。
香茅奶油汁煎鱼 $158
lunch 不想吃得太heavy，所以main dish就选了相对较轻怡的鱼肉，摆盘漂亮富艺术感，端上桌已令人食欲一振。
香茅奶油汁煎鱼
$158
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鱼柳煎香后面层微脆，鱼肉雪白丰厚啖啖肉，多汁不干身，配上浓滑的香茅奶油汁更能突出鱼鲜味。
旁边的配菜色彩缤纷，全是蔬菜增添料理的清爽感。
Earl Grey Chocolate $39
平时经常都喝热朱古力，今次就试试加了伯爵茶的朱古力会变成甚么味，原来一入口散发馥郁而含蓄的红茶香气，因此朱古力味会比平时略淡。
而且这杯拉花拉到完美得无懈可击，第一口喝下去时真是感到有点不忍心破坏它呢 XD
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