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2018-11-27
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或许因为经济因素影响；或许因为身边的朋友都是贪新鲜，BeautySearch 发现，难得出街进餐，大部分也是新餐厅，究竟，有没有一些经营时间较长一点的餐厅是值得尝尝？ 在尖沙咀工作多年的闺密，知道我在附近返工，某夜，约了我来到亚士厘道一座旧商厦，品尝一家开业多年的楼上西餐厅 - 《Amitie Kitchen》。 这家餐厅的名字也很有意思，"AMITIE" 法文正代表友情，正是店主与一班好朋友梦想的起点。《Amitie Kitchen》最大的卖点是店主兼厨师是前五星酒店厨师喔！而我们也因此慕名而来。 店子装潢简约，带点旧西式餐厅的布局，环境和气氛都不错。 在尖沙咀来说，这儿的价格算是合理，起初还怕份量会很少，谁料食物却是足料又抵食！我们在精选晚餐中点选了喜欢的菜肴。 最先上桌的是大大盘的餐包，款式多又重分量，共有三款面包，还搭配牛油及果酱同上。餐包微温，口感松软，最特别是黑色那片，相当脆口，不过带点点辣。 浓浓的南瓜忌廉汤，略带稠身，味道香浓，口感细滑，甜度高，犹如喝南瓜蓉般，不得不试。 前菜先来一碟烟三文鱼，卖相吸睛，犹如一幅画般，一片青绿的新鲜菠菜叶上，点缀了两朵烟三文鱼花，中央部
在尖沙咀工作多年的闺密，知道我在附近返工，某夜，约了我来到亚士厘道一座旧商厦，品尝一家开业多年的楼上西餐厅 - 《Amitie Kitchen》。 这家餐厅的名字也很有意思，"AMITIE" 法文正代表友情，正是店主与一班好朋友梦想的起点。《Amitie Kitchen》最大的卖点是店主兼厨师是前五星酒店厨师喔！而我们也因此慕名而来。
店子装潢简约，带点旧西式餐厅的布局，环境和气氛都不错。
在尖沙咀来说，这儿的价格算是合理，起初还怕份量会很少，谁料食物却是足料又抵食！
我们在精选晚餐中点选了喜欢的菜肴。
最先上桌的是大大盘的餐包，款式多又重分量，共有三款面包，还搭配牛油及果酱同上。餐包微温，口感松软，最特别是黑色那片，相当脆口，不过带点点辣。
浓浓的南瓜忌廉汤，略带稠身，味道香浓，口感细滑，甜度高，犹如喝南瓜蓉般，不得不试。
前菜先来一碟烟三文鱼，卖相吸睛，犹如一幅画般，一片青绿的新鲜菠菜叶上，点缀了两朵烟三文鱼花，中央部份还有一粒乔头，味带酸，份外开胃！
炸蚝外表虽较平凡，但咬落十分肥美，外脆内软，相当味美。搭配旁边的酸菜，既减腻又醒胃。
羊是以低温慢煮方法主理，出来的效果有点像中式烹调，肉质细嫩，口感十分软稔，入口即溶，蛮滋味。
热情果梳打冰凉解喝，味道相当清新，不含半点化学成份感觉。唯太多果核，每吸一口也有果核呢！
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