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2024-07-26
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👍🏻 招牌锅料理 二人餐 $498（炖饭、刺身拼盘、小食两款、锅料理 岩手县和牛及顶级美国极黑牛颈脊、黑松露炖饭）居酒屋送嘅前菜系一小碟 海带昆布丝，微微辣，有麻油香，甘甜爽口，好好味嘅。摆枱上一个厚铁烧锅，店员开锅后先落大葱，放上牛油，再放blown sugar，令到首先烧嘅肥牛会有焦糖效果，甜甜地好和味，之后店员会倒入寿喜烧汁，一件件靓牛肉即场烧畀您享用，好正。 时间掌握得十分好，一啲都唔会过火。🔸顶级美国极黑牛颈脊寿喜烧牛颈脊肉质软嫩，脂肪比例少，肉味浓郁寿喜烧汁甜度适中，唔会盖过牛味，点埋蛋汁冇得输🥹！烧完十几块牛肉就会落一大堆菜蔬落锅煮成锅物，实行一锅两吃👍 有大冬菇、洋葱、豆腐、秀珍菇同埋白菜仔，由于落咗寿喜烧汁一齐滚，菜蔬鲜香味道重。烧好咗日式蔬菜锅物后，烧锅最后会用嚟煮一个【黑松露炖饭】，呢个系 西班牙式嘅炒饭，米饭喺锅里面即场煮熟，落咗好多芝士同埋黑松露，职员会细心帮你睇火，不时炒几吓，确保唔会 底。黑松露Risotto香甜浓稠，充满浓郁黑松露味、牛油同奶油香，邪恶到极致🤯！另外唔食牛嘅朋友，可以拣转鹿儿岛茶美豚🐷-🔸自选小食 ( 日烧金钱肚 & 椒盐日本鱿鱼
（炖饭、刺身拼盘、小食两款、锅料理 岩手县和牛及顶级美国极黑牛颈脊、黑松露炖饭）居酒屋送嘅前菜系一小碟 海带昆布丝，微微辣，有麻油香，甘甜爽口，好好味嘅。
摆枱上一个厚铁烧锅，店员开锅后先落大葱，放上牛油，再放blown sugar，令到首先烧嘅肥牛会有焦糖效果，甜甜地好和味，之后店员会倒入寿喜烧汁，一件件靓牛肉即场烧畀您享用，好正。 时间掌握得十分好，一啲都唔会过火。
🔸顶级美国极黑牛颈脊寿喜烧
牛颈脊肉质软嫩，脂肪比例少，肉味浓郁
寿喜烧汁甜度适中，唔会盖过牛味，点埋蛋汁冇得输🥹！
烧完十几块牛肉就会落一大堆菜蔬落锅煮成锅物，实行一锅两吃👍 有大冬菇、洋葱、豆腐、秀珍菇同埋白菜仔，由于落咗寿喜烧汁一齐滚，菜蔬鲜香味道重。
烧好咗日式蔬菜锅物后，烧锅最后会用嚟煮一个【黑松露炖饭】，呢个系 西班牙式嘅炒饭，米饭喺锅里面即场煮熟，落咗好多芝士同埋黑松露，职员会细心帮你睇火，不时炒几吓，确保唔会 底。黑松露Risotto香甜浓稠，充满浓郁黑松露味、牛油同奶油香，邪恶到极致🤯！
另外唔食牛嘅朋友，可以拣转鹿儿岛茶美豚🐷
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🔸自选小食 ( 日烧金钱肚 & 椒盐日本鱿鱼须 +$30)
金钱肚系卤入味炆腍后再烧香，口感唔会韧，焦香又甘甜好味。
鱿鱼须炸得好香口，面头嘅炸浆够薄，系有啲硬，基本上系好脆口嘅，冇放过多盐，唔会过咸只系有烧鱿鱼嘅香味🔥
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🔸刺身拼盘
两只大海虾，带子、油甘鱼同埋三文鱼生各3片，摆盘精致，鱼生新鲜。
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