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2021-10-25
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呢个星期食咗两次,一次星期四,一次星期日。星期四𠮶次真系煮得好,刚刚熟系最好味,而且有股香气,系旧时酒家大厨嘅风味,好正,完全冇辜负到D海鲜。椒盐濑尿虾 又香又鲜, 热辣辣香喷喷 同炒嘅碎料又惹味。青岛鲍鱼 大大只 好味,唔似大连鲍咁淋 有D似南非鲍。蒜蓉粉丝蒸大蛏子蒸得刚刚好,满口蛏子鲜甜,又易咬。白灼花螺,可以食到花螺原味,点甜酱食已经好好味。盐焗奄仔蟹,焗得干身热辣辣。 不过我个人钟意食肉蟹或者膏蟹多啲。但个海鲜浓鱼汤就真系唔得, 一D都唔浓,又净系得几粒菜飘下飘下🤪是次外来海鲜$1120, 加工费$400。星期日再食,煮得都Ok嘅,但同上次有距离,都好嘅,但唔系好好𠮶种。呢次要一提嘅系炸生蚝,买咗一条装嘅流浮山生蚝,淡而冇味,系完全冇蚝味,唔知系蚝嘅问题定出水过龙嘅问题。呢次买咗大蛏子,花螺, 重皮蟹,大扇贝,生蚝,海虾。海鲜来料$960,加工费$560。
椒盐濑尿虾 又香又鲜, 热辣辣香喷喷 同炒嘅碎料又惹味。
青岛鲍鱼 大大只 好味,唔似大连鲍咁淋 有D似南非鲍。
蒜蓉粉丝蒸大蛏子蒸得刚刚好,满口蛏子鲜甜,又易咬。
白灼花螺,可以食到花螺原味,点甜酱食已经好好味。
盐焗奄仔蟹,焗得干身热辣辣。 不过我个人钟意食肉蟹或者膏蟹多啲。
但个海鲜浓鱼汤就真系唔得, 一D都唔浓,又净系得几粒菜飘下飘下🤪
是次外来海鲜$1120, 加工费$400。
星期日再食,煮得都Ok嘅,但同上次有距离,都好嘅,但唔系好好𠮶种。
呢次要一提嘅系炸生蚝,买咗一条装嘅流浮山生蚝,淡而冇味,系完全冇蚝味,唔知系蚝嘅问题定出水过龙嘅问题。
呢次买咗大蛏子,花螺, 重皮蟹,大扇贝,生蚝,海虾。海鲜来料$960,加工费$560。
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