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2018-11-19
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往往在街外用膳，都会选择餐厅所特选的套餐类别，但是前菜或主菜都是肉类为主，能够接触沙律的纤维实在少之又少，幸好这晚老公带我到 一间以自助沙律吧的半自助形式作晚餐， 相对吸收的纤维变多了， 也是爱吃沙律的人一个福音。Hugo Le Resto Grill以自助沙律吧为卖点，绿草如茵的墙壁，放满林林总总的沙律及水果，数目多达二十款，仿如像在大片草原上野餐，款式包括有加入杂锦生菜、混入沙律汁的苹果薯仔沙律、螺丝粉、三色椒、秋葵和粟米条、车厘、青瓜粒、菠萝，再淋上酱汁调和，是丰富晚餐的好开始。餐包是芝麻竹炭包和蒜蓉多士，前者质地软熟、后者特意烘热过份外香脆。龙虾汤虾肉打蘑后混入忌廉浓汤之中，汤质绵绵细滑，咸鲜味尤其突出。汤中更加入了不少实在的龙虾肉粒，令卖相、味道和口感方面均大大提升，鲜味飞凡。美国顶级牛腹肉扒 $288选自美国Prime级别牛肉，肉质自然胜人一筹。牛腹肉放在一个小铁板，一端上枱已经肉香四溢，仲听到焦香牛油的「滋滋」声，认真口水直流，铁板下还有小蜡烛保温，食到最后也是暖暖的，更是细心。虽然8安士得果3够仔，但贵精不贵多。肉眼油香重，肉质有咬口也有牛味、嫩滑又多汁，上枱时唔怪得几
往往在街外用膳，都会选择餐厅所特选的套餐类别，但是前菜或主菜都是肉类为主，能够接触沙律的纤维实在少之又少，幸好这晚老公带我到 一间以自助沙律吧的半自助形式作晚餐， 相对吸收的纤维变多了， 也是爱吃沙律的人一个福音。
Hugo Le Resto Grill以自助沙律吧为卖点，绿草如茵的墙壁，放满林林总总的沙律及水果，数目多达二十款，仿如像在大片草原上野餐，款式包括有加入杂锦生菜、混入沙律汁的苹果薯仔沙律、螺丝粉、三色椒、秋葵和粟米条、车厘、青瓜粒、菠萝，再淋上酱汁调和，是丰富晚餐的好开始。
餐包是芝麻竹炭包和蒜蓉多士，前者质地软熟、后者特意烘热过份外香脆。
龙虾汤虾肉打蘑后混入忌廉浓汤之中，汤质绵绵细滑，咸鲜味尤其突出。汤中更加入了不少实在的龙虾肉粒，令卖相、味道和口感方面均大大提升，鲜味飞凡。
美国顶级牛腹肉扒 $288选自美国Prime级别牛肉，肉质自然胜人一筹。牛腹肉放在一个小铁板，一端上枱已经肉香四溢，仲听到焦香牛油的「滋滋」声，认真口水直流，铁板下还有小蜡烛保温，食到最后也是暖暖的，更是细心。虽然8安士得果3够仔，但贵精不贵多。肉眼油香重，肉质有咬口也有牛味、嫩滑又多汁，上枱时唔怪得几乎每张枱都会有佢既出现。
鹅肝鲜露荀炒饭 $268相对刚才的牛腹肉扒，卖相较平凡的煎鹅肝鲜露荀炒饭，炒饭干爽且粒粒分明，露笋新鲜爽脆，加入蛋丝和橄榄油快炒，感觉较清淡健康， 刚好平衡鹅肝一贯以来油腻感重的元素， 又能突出的鹅肝应有的酥香， 一举两得。
蓝莓芝士蛋糕和纽约芝士蛋糕餐后原来还有甜品送的，分别是蓝莓芝士蛋糕和纽约芝士蛋糕，两者的骰造形，芝士味香浓带咸， 质感细腻，一啖咬落去，既能够满足甜胄的女士们， 又能轻松无负担。
热咖啡咖啡是即磨咖啡，员工还细心递上坐暖好的淡奶，咖香奶浓，果酸味不重，是小妹喜爱的口味，喝下去令人为之一振。
Hugo Le Resto Grill
铜锣湾怡和街42-44号华人银行东区大厦2楼
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