城市匯 (已結業)

很喜欢urban park的餐具，非常别致，餐前面包用铁盒盛着，迷你长法包超可爱，烟韧松软，配上香浓黑松露牛油，即时食欲大增！Milk ＆ Honey很特别的配搭，奶味香浓，是3.6牛乳的味道，加些蜜糖的少少甜味，意外地非常夹。Prawns & scallop ceviche served with corn chips & green ceviche sauce新鲜带子及虾配上酸橘汁及墨西哥辣椒，酸酸甜甜很开胃，配上粟米脆片一齐享用增添口感。Freshly caught sea bass每日提供新鲜渔获，今日就尝到当日由荷兰运到的sea bass。Sea bass本身非常鲜味，肉质嫩滑，加上以盐及柠檬汁调味，令鲜味更出，sea bass以牛油子包着更可以锁着肉汁。配菜亦非常fresh，车厘茄、露荀、薯仔索咗啲柠檬汁酸酸甜甜几开胃。Passion fruit mousse甜品亦相当有心思。Pink velvet心型热情果慕丝蛋糕，内有芒果及热情果制成的果酱及水果粒，甜酸交融。Lemon meringue tartlet法式柠檬挞挞皮松化，柠檬味都几重，所以偏酸，但却香浓减腻。