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2023-11-19
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《双鱼座咖啡馆》餐厅装修走浪漫欧陆风，以白色为主调，欧式家具的摆设和布置，确实一走进餐厅就有一种写意闲致的浪漫感觉 🔮韩式海鲜石窝拌饭 热辣辣石窝上，香味十足，海鲜配料相当有睇头，有大虾，带子，鱼柳，鱿鱼等，全部都大件又新鲜，爽口弹牙，海鲜以韩式甜辣煎香，呈微焦金黄，十分惹味；伴菜还有海量的泡菜和豆芽，豆芽爽口又有麻油香，泡菜酸辣开胃，与石锅饭拌匀，甜甜辣辣，味道很不错，而且份量也不少，足足有两大碗满呀～ 🔮泰式无骨海南鸡配鸡油饭伴秘制汁 鸡肉十分嫩滑又有肉汁，连鸡皮也爽口弹牙，沾少少秘制的海南鸡酱，酸辣醒胃，而米饭是以鸡汤和其他香料一起烹煮的，充满饭香得来又有浓香的鸡汤味，粒粒分明，十分滋味 🔮咸蛋黄单骨鸡翼 咸蛋黄酱虽然好邪恶，不过还是抵挡不了它的诱惑，单骨鸡翼先炸再以咸蛋黄酱炒香，入口咸香惹味，外脆内嫩又香口，真系好正啊~ 🔮Cold Brew coffee (莫札特咖啡豆） 之前都听过有音乐家系列的咖啡豆，不过一直都冇机会试，好彩喺Menu上面俾我见到这个莫札特咖啡豆，即刻要点番一杯；咖啡师很有心思，Cold brew 萃取的咖啡，放在一个大大的test tube 入面
🔮韩式海鲜石窝拌饭
热辣辣石窝上，香味十足，海鲜配料相当有睇头，有大虾，带子，鱼柳，鱿鱼等，全部都大件又新鲜，爽口弹牙，海鲜以韩式甜辣煎香，呈微焦金黄，十分惹味；伴菜还有海量的泡菜和豆芽，豆芽爽口又有麻油香，泡菜酸辣开胃，与石锅饭拌匀，甜甜辣辣，味道很不错，而且份量也不少，足足有两大碗满呀～
🔮泰式无骨海南鸡配鸡油饭伴秘制汁
鸡肉十分嫩滑又有肉汁，连鸡皮也爽口弹牙，沾少少秘制的海南鸡酱，酸辣醒胃，而米饭是以鸡汤和其他香料一起烹煮的，充满饭香得来又有浓香的鸡汤味，粒粒分明，十分滋味
🔮咸蛋黄单骨鸡翼
咸蛋黄酱虽然好邪恶，不过还是抵挡不了它的诱惑，单骨鸡翼先炸再以咸蛋黄酱炒香，入口咸香惹味，外脆内嫩又香口，真系好正啊~
🔮Cold Brew coffee (莫札特咖啡豆）
之前都听过有音乐家系列的咖啡豆，不过一直都冇机会试，好彩喺Menu上面俾我见到这个莫札特咖啡豆，即刻要点番一杯；咖啡师很有心思，Cold brew 萃取的咖啡，放在一个大大的test tube 入面，用一杯冰水盛著，保持住咖啡的冰冷温度，也不至于会被冰块沟淡，好让客人可真真正正品尝到该咖啡豆的味道；由于咖啡豆以葡萄干物处理法来进行炒烘和发酵，入口会先有一种甜味，继而会有一种清新的又带有一点酒香的甘涩味，而咖啡豆的回甘会一直萦绕在口腔内，细尝当中的余韵，味道相当有层次
🔮梦幻仙子
这个甜品的presentation真的很有心思，以一个法式的通化玻璃碗做器皿，上菜时更以一盏小灯做衬托，蓝蓝紫紫十分养眼，上面的配料也非常澎湃，多到差唔多满泻呀，有玫瑰爱玉，三色小麻糬，红豆，芒果爆猪，椰果，荔枝，而底部是清甜的白凉粉，爽口清甜，整体也是微甜而已，食完那么多味道较重的食物，来一个这么精致又健康的甜品，真的是大满足呀～
餐厅环境舒适，食物质素味道也很高，卖相精致又好打卡，以地舖Cafe来讲价钱也相当合理，食物种类也十分之多，而且餐厅更会定时按季节转换Menu，以保持新鲜感，绝对值得回头再呀～
梦幻仙子
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泰式无骨海南鸡配鸡油饭伴秘制汁
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韩式海鲜石窝拌饭
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Cold Brew coffee (莫札特咖啡豆）
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