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2024-05-22
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好耐冇食鐵板燒，跟朋友介紹初次試呢間位於鬧市中嘅日式鐵板料理。當晚雖然係平日，去到都已經全場滿座！晚市鐵板燒套餐D（$2188/2位用）大蝦沙律選用靜岡縣溫室青瓜同茄子，配搭柚子醋，清爽開胃，大彈口感彈牙，係不錯嘅開胃前菜🥒 南非鮑魚廚師用上二頭鮑，厚實大大隻✨師傅沒有額外調味，整個鮑魚嘅味道都係來自新鮮海水味，超新鮮！可以沾上海苔醬食用提鮮。旁邊更配上鮑魚肝，味道超濃郁！西澳龍蝦 用上蝦膏同海膽烹調至七成熟，鮮味滿溢，龍蝦肉嫩滑多汁，有驚喜！🦞澳洲牛柳呢個係職員推介，絕對比得上高級扒房質素～ 牛柳肉質相當軟腍，亦能散發牛肉香氣，伴菜亦十分豐富，有意大利青瓜、日本南瓜、美國大啡菇，沾上竹炭鹽食令牛香更突出！ ✨清酒煮蜆師傅用大錫紙裝住啲沙白，一落清酒隨火焰溢出🔥 蜆肉肉質飽滿，而且非常清甜，一啲沙都無～ 鰹魚湯底非常美味，搭配水海苔、日本菇，完全滿足到視覺同味蕾！海膽炒飯炒飯非常足料，師傅落咗四隻雞蛋炒香，表面更加入一大排海膽，入口甘香濃郁，炒至粒粒分明，滋味十足。望住佢一路炒飯，猶如觀賞緊藝術表演！👀
晚市鐵板燒套餐D（$2188/2位用）
大蝦沙律
選用靜岡縣溫室青瓜同茄子，配搭柚子醋，清爽開胃，大彈口感彈牙，係不錯嘅開胃前菜🥒
南非鮑魚
廚師用上二頭鮑，厚實大大隻✨師傅沒有額外調味，整個鮑魚嘅味道都係來自新鮮海水味，超新鮮！可以沾上海苔醬食用提鮮。旁邊更配上鮑魚肝，味道超濃郁！
西澳龍蝦
用上蝦膏同海膽烹調至七成熟，鮮味滿溢，龍蝦肉嫩滑多汁，有驚喜！🦞
澳洲牛柳
呢個係職員推介，絕對比得上高級扒房質素～ 牛柳肉質相當軟腍，亦能散發牛肉香氣，伴菜亦十分豐富，有意大利青瓜、日本南瓜、美國大啡菇，沾上竹炭鹽食令牛香更突出！ ✨
清酒煮蜆
師傅用大錫紙裝住啲沙白，一落清酒隨火焰溢出🔥 蜆肉肉質飽滿，而且非常清甜，一啲沙都無～ 鰹魚湯底非常美味，搭配水海苔、日本菇，完全滿足到視覺同味蕾！
海膽炒飯
炒飯非常足料，師傅落咗四隻雞蛋炒香，表面更加入一大排海膽，入口甘香濃郁，炒至粒粒分明，滋味十足。望住佢一路炒飯，猶如觀賞緊藝術表演！👀
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