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2024-05-22
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好耐冇食铁板烧，跟朋友介绍初次试呢间位于闹市中嘅日式铁板料理。当晚虽然系平日，去到都已经全场满座！晚市铁板烧套餐D（$2188/2位用）大虾沙律选用静冈县温室青瓜同茄子，配搭柚子醋，清爽开胃，大弹口感弹牙，系不错嘅开胃前菜🥒 南非鲍鱼厨师用上二头鲍，厚实大大只✨师傅没有额外调味，整个鲍鱼嘅味道都系来自新鲜海水味，超新鲜！可以沾上海苔酱食用提鲜。旁边更配上鲍鱼肝，味道超浓郁！西澳龙虾 用上虾膏同海胆烹调至七成熟，鲜味满溢，龙虾肉嫩滑多汁，有惊喜！🦞澳洲牛柳呢个系职员推介，绝对比得上高级扒房质素～ 牛柳肉质相当软腍，亦能散发牛肉香气，伴菜亦十分丰富，有意大利青瓜、日本南瓜、美国大啡菇，沾上竹炭盐食令牛香更突出！ ✨清酒煮蚬师傅用大锡纸装住啲沙白，一落清酒随火焰溢出🔥 蚬肉肉质饱满，而且非常清甜，一啲沙都无～ 鲣鱼汤底非常美味，搭配水海苔、日本菇，完全满足到视觉同味蕾！海胆炒饭炒饭非常足料，师傅落咗四只鸡蛋炒香，表面更加入一大排海胆，入口甘香浓郁，炒至粒粒分明，滋味十足。望住佢一路炒饭，犹如观赏紧艺术表演！👀
晚市铁板烧套餐D（$2188/2位用）
大虾沙律
选用静冈县温室青瓜同茄子，配搭柚子醋，清爽开胃，大弹口感弹牙，系不错嘅开胃前菜🥒
南非鲍鱼
厨师用上二头鲍，厚实大大只✨师傅没有额外调味，整个鲍鱼嘅味道都系来自新鲜海水味，超新鲜！可以沾上海苔酱食用提鲜。旁边更配上鲍鱼肝，味道超浓郁！
西澳龙虾
用上虾膏同海胆烹调至七成熟，鲜味满溢，龙虾肉嫩滑多汁，有惊喜！🦞
澳洲牛柳
呢个系职员推介，绝对比得上高级扒房质素～ 牛柳肉质相当软腍，亦能散发牛肉香气，伴菜亦十分丰富，有意大利青瓜、日本南瓜、美国大啡菇，沾上竹炭盐食令牛香更突出！ ✨
清酒煮蚬
师傅用大锡纸装住啲沙白，一落清酒随火焰溢出🔥 蚬肉肉质饱满，而且非常清甜，一啲沙都无～ 鲣鱼汤底非常美味，搭配水海苔、日本菇，完全满足到视觉同味蕾！
海胆炒饭
炒饭非常足料，师傅落咗四只鸡蛋炒香，表面更加入一大排海胆，入口甘香浓郁，炒至粒粒分明，滋味十足。望住佢一路炒饭，犹如观赏紧艺术表演！👀
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