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2016-07-11
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还记得于尖沙咀曾有 Hard Rock Cafe ，那时候是都几出名的，但那时候没有刻意去用餐，直到最近知道在中环开咗分一间分店，于是约定朋友去食番餐。Hard Rock Cafe 位于中环兰桂坊附近，餐厅格局有知子酒吧，当入到内堂，就发现一个 酒吧柜，顾客可以在这里喝喝酒，另外墙上挂著装饰柜，里内摆满装饰品，营造一个 好有美国餐厅 feel 的餐厅。打开餐薄， 又有不少、小食、汉堡包、猪肋骨等。当中汉堡包的款式不少。如果不想喝酒的话 还有其他饮品如没有酒精类的饮品。小食有摇滚鸡翼（一百三十八个大洋），采用秘制Smoked Dry-Rub，并用上蓝芝士、胡萝卜及芹菜棒慢烤。食用时可蘸上 Classic Rock、Tangy 或者Heavy Metal Sauce 一起吃。 鸡肉味道几浓，亦能保持肉汁在内， 而且仲有嫰滑嘅感觉。一向喜欢三文鱼，点来烤三文鱼柳（二百四十八个大洋），可以满足一下食三文鱼的瘾子。三文鱼重达半磅，以cedar pepper 及酱汁来烤，上桌时以薯蓉时蔬及蒜子伴碟。三文鱼本身具有柔滑口感，加上酱汁的提鲜，令三文鱼更具食味。汉堡包有很多款式，其中选自 Satay B
Hard Rock Cafe 位于中环兰桂坊附近，餐厅格局有知子酒吧，当入到内堂，就发现一个 酒吧柜，顾客可以在这里喝喝酒，另外墙上挂著装饰柜，里内摆满装饰品，营造一个 好有美国餐厅 feel 的餐厅。
打开餐薄， 又有不少、小食、汉堡包、猪肋骨等。当中汉堡包的款式不少。如果不想喝酒的话 还有其他饮品如没有酒精类的饮品。小食有摇滚鸡翼（一百三十八个大洋），采用秘制Smoked Dry-Rub，并用上蓝芝士、胡萝卜及芹菜棒慢烤。食用时可蘸上 Classic Rock、Tangy 或者Heavy Metal Sauce 一起吃。 鸡肉味道几浓，亦能保持肉汁在内， 而且仲有嫰滑嘅感觉。
一向喜欢三文鱼，点来烤三文鱼柳（二百四十八个大洋），可以满足一下食三文鱼的瘾子。三文鱼重达半磅，以cedar pepper 及酱汁来烤，上桌时以薯蓉时蔬及蒜子伴碟。三文鱼本身具有柔滑口感，加上酱汁的提鲜，令三文鱼更具食味。
汉堡包有很多款式，其中选自 Satay Buger（一百七十八个大洋），食材除了一大块牛肉外，还加上了在底部的青瓜块、芝麻菜、花生酱及是疃差蛋黄酱在牛肉之上。当中特别食到的是那沙爹酱的味道，但又不失牛肉本身的浓郁味觉，而青瓜本来就是冷的，故一冷一热，令层次分明。
虽然相隔这么多年才真正踏入 Hard Rock Cafe 食嘢，但是心情还是兴奋呢！
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