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2016-05-13
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2016/4/26 清真惠记湾仔宝灵顿道21号鹅颈街市1楼鹅颈熟食中心5号舖老豆一直对清真惠记赞口不绝，却一直碰不上时间一起去。这天下午经过，上去碰一碰运气。那时将近黄昏，看到伙记正收拾、清洗东西，记起清真惠记不做晚市。幸好还有咖哩买。咖哩羊腩饭(HKD 44)羊腩沿用多年的家传手法调制。咖哩主要以咖喱膏配上三四种香料自家调制而成，微辣香口，但出奇地不会盖过羊腩独有的膻香，配以白饭，令人大快朵颐。咖哩牛腩饭(HKD 44)咖喱牛腩，以2.5小时焖腍再放入咖喱汁内焖至入味，与羊腩一样香嫩。而这碗的辣椒油较多，吃开辣的朋友表示「辣得很爽」。用餐时多手翻到餐牌背后，督到「咖哩可助防老人痴呆」此标题，内文提及咖哩含有姜黄素，有助防止脑神经细胞捐伤，还真不知道咖哩可以预防老人痴呆呢。
湾仔宝灵顿道21号鹅颈街市1楼鹅颈熟食中心5号舖
老豆一直对清真惠记赞口不绝，却一直碰不上时间一起去。这天下午经过，上去碰一碰运气。那时将近黄昏，看到伙记正收拾、清洗东西，记起清真惠记不做晚市。幸好还有咖哩买。
咖哩羊腩饭
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羊腩沿用多年的家传手法调制。
咖哩主要以咖喱膏配上三四种香料自家调制而成，微辣香口，但出奇地不会盖过羊腩独有的膻香，配以白饭，令人大快朵颐。
咖哩牛腩饭
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咖喱牛腩，以2.5小时焖腍再放入咖喱汁内焖至入味，与羊腩一样香嫩。而这碗的辣椒油较多，吃开辣的朋友表示「辣得很爽」。
用餐时多手翻到餐牌背后，督到「咖哩可助防老人痴呆」此标题，内文提及咖哩含有姜黄素，有助防止脑神经细胞捐伤，还真不知道咖哩可以预防老人痴呆呢。
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