Valerie's @ Waterfront Restaurant, Cafe, Bar (已結業)

这几天阳光普照，忽发奇想，决定到蓝湾半岛商场内的餐厅享受午餐，只因这里的食肆大多面向海旁并拥有落地玻璃，视野广阔，其中我较为喜欢的西餐厅是Valerie’s。Valerie’s 是一间澳洲式餐厅，提供沙律、扒类、意大利饭、意粉、薄饼等等，近年还多了日式料理。今次要了两份午市套餐，每份套餐可选一小食、一主菜和饮品一杯。小食方面，我们要了黑松露酱薯条和炸鱼手指。薯条刚炸起热辣辣配以淡淡幽香的黑松露酱十分香脆惹味。炸鱼手指则略嫌炸得过久，失去了松软的口感。主菜是炭烧澳洲肉眼牛扒和带子仔意大利饭配南瓜汁。五成熟的肉眼牛扒刚刚好，肉质juicy，只是少部分筯部不能吃，其余的也美味。带子仔意大利饭配南瓜汁，饭身软淋配以细细粒的带子及青瓜，加上清淡的南瓜汁，软绵绵的口感不错。最后配上两杯冻柠茶，整顿午餐为夏日正式揭开序幕。