富東海鮮飯店

营业中

休息中

这间饭店标榜著阿一徒弟主理，似乎想走高档路线，卖的鲍参翅肚，价钱都很贵。不过，来这里吃的，大部分都是街坊邻里，如果吃家常菜式，则不太贵也可吃得丰富。午市更加平民化，卖埋碟头粉面饭。要了个牛腩炒米。大大碟的米粉煎炸至两面都刚刚金黄色。煎炸的油够滚，牛腩连汁放上后，米粉的表面未有被浸淋，依然香脆，中间的粉则保持软身，而且隔油时间足够，碟上没有多余的油。说得容易，这样高水准的炒粉面底，现在已没有很多酒楼饭店做得到。牛腩也做得好，柱侯底，够火候，又入味。不过，牛腩有胶质，也不免带一点肥，跟饭或汤面较佳，配炒粉面则感觉较腻。炒粉面都是用传统的肉丝或牛肉炒更配合。