GRAM • The Gourmet

营业中

休息中

上次中环饮完茶，来兰桂芳巡舖，一年无来，有好些已经停业，有些改名或新开，又系花开花落时，以前hardrock位就转咗此间，看上去，好似好豪，有派头，花家大少睇完餐要翻佢牌，我问佢近日好境吗？无㖞，又无旅行去，洗咗政府5000元先🙄 星期五例迟，happy hour7时前，某几只酒 $79,大少帮我order美国buffalo Trace,我曾说过不喜欢美国的威士忌，香味不够，梗系争的，叫多杯Dewar平些，香的，就算沟一杯soda。 环境高楼底，圆形梳化位够寛敞，空间感大，偌大门口，虽无金碧辉煌装修，但有自我格调高尚。 猫耳朵意大利面配辣汁猪肉香肠$188，汁似泰式红咖哩，但无香料味，似忌廉汁加甜红椒汁，面质烟靱，幼滑，好好嚼～嚼劲，猪肉肠微辣，有烟熏香，弹脆，整体好配合，系一道美味佳肴。 烤西班牙伊比利亚黑毛猪梅花肉西头沙律$228，个名好长，即烤梅头肉，质稔过叉烧，外焦香，腌料少，保持本身肉味，啱老人家，唔看清楚以为伴碟系椰菜丝，纤维多的，爽口，菜甜。 香烤金线鲷配生菜腌咸鱼汁$208，鱼皮脆香口，似炸鱼皮，肉嫩有汁，保持鲷鱼味特质，烹煮技法记一功，伴沙律菜有炸香咸鱼粒～实肉，即