富臨皇宮

营业中

休息中

Item: 富臨皇宮
Rating: 2
Author: tsangsc7

Fulum Palace

3.5

192 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

3412

沙田

$101-200

粤菜 (广东) 火锅海鲜大闸蟹点心酒楼咪嘥嘢食店少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	富臨皇宮

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

资讯:
餐厅:	富臨皇宮

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

tsangsc7

等级1

1月9日晚与朋友在酒楼鱼池拣了蟹约5斤半，用蛋白蒸。蒸出来的蟹味道不单很咸，肉质更是水汪汪的，似把蟹放入水中煮一样。向部长反影只推说鱼池的水很咸，所以蒸出来有咸味。??? 不是第一次吃这种蟹但在其它地方吃过的蟹都不会是这样的。部长只是计少半斤的蟹钱作保贘。最后这只蟹只吃了一半。其它𩠌也很咸，海味什菜煲的虾干未有用水浸过便直接使用，硬得咬不开。当晚酒楼只有大约十枱客，㕑房应该不会忙碌，但食物饪煮质素竟如此恶劣，酒楼集团出品部的高层应该要监察这分店的食物饪煮水准了。